Pileći roler sa pečurkama

Roll sa pečurkama od pilećeg fileta je zanimljivo rešenje za veštene domaćice koji žele iznenaditi domaćinstvo novim ukusnim jelima svaki put. Najelikatnije meso, u kombinaciji sa aromatičnim pečurkama, jednostavno ne može ostaviti individuiranog gosta. Zato ćemo danas sa čitaocima podeliti najbolje recepte za pileće rolnice sa pečurkama.

Ugodno iznenađenje za one koji gube težinu do proljeća biće kalorijski sadržaj pilećeg rolnice sa pečurkama - samo 146 kalorija na 100 grama. Zato se ovo jelo može pripremiti prije velikog prijema, kako bi se zadovoljio čak i najbrži gost.

Recept za sočno pileće roll sa pečurkama topljenja u ustima

Sastojci:

• pileća prsa - 1 kom.
• sveže pečurke - 100 g;
• jaje piletine - 1 komad;
• crni luk - 1 kom.
• biljno ulje - 2 tbsp. l .;
• Sol, paprika i majoneza - po ukusu.

Priprema

Pileća dojka se odmrzava, opere, osuši i oljušti. Zatim smo izrezali srednju kost, lagano bacili meso, so i biber. Posle toga odmrzavamo pečurke, isperemo ih i brusimo pomoću mlinske mase, koristeći najveću mlaznicu. Članci se čiste i drobljeni na isti način.

Zatim se oba sastojka pržite u tiganju, ulje na bazi biljnog ulja na srednjoj temperaturi. U ovom trenutku, jaje zagrejte jaje. Nakon što smo se malo ohladili, širili smo masu gljiva na rashlađenom fileu pilećeg fileta , a na ivici smo širili jaje. Sada formiramo pileći roll tako da je jaje unutra. Isecite ivice mesa sa zubicama. Posle toga, širimo ga na tanjir, sol i biber podmazan majonezom. Iznad obilno obložen istim majonezom. Meso pečemo na temperaturi od 200 stepeni. Pre serviranja, završeni rolni se iseči na sitne dijelove, ne zaboravite da uklonite zube.

Pošto nije teško kuhati pileći rol sa šampinjonima, recept se uvek može promeniti po želji. Zato smo odlučili da malo promenimo jelo i napravimo neke izmene, nudeći vam novu opciju.

Piletina sa šampinjonima i orasima

Sastojci:

• piletina - 1 komad;
• šampinjoni - 300 g;
• sire tvrdih sorti - 50 g;
• orasi - 50 g;
• sol i biber - po ukusu;
• Maslac - 30 g.

Priprema

Piletina se opere pod hladnom vodom, osuši, a zatim se oljušti. Onda sječite pileće grudi i pažljivo izvadite sve kosti. Posle toga, bacali smo malo mesa, popili solju i biber, obmotali je u filmu za hranu i ostavili ga za vreme punjenja. Sada isperite pečurke, isperite i isecite na tanke ploče. Zatim potopite pečurke u posudu dok ne budete spremni nekoliko minuta, dodavši malo maslaca. Posle toga, širite masu pečuraka u sred pilećeg mesa, glačavši špagetom i soljem.

Orašasti orah se ljušti iz ljuske, srušeni i posuti s prelivom. Sada trljajte sir i postavite gornji sloj. Sledeći put formiramo rolnicu za pileće meso, vezujemo ga sa navojem ili popravljamo ivice zubnim zubima tokom kuvanja. Zagrejamo poslužavnik za pečenje, dodamo preostalo maslac i pečemo rolnicu sve dok se ne pojavi predjela koruze. Zatim prženi pileći roll zavijeni folijom i staviti pečenje, peći u pećnici dok se ne kuva na temperaturi od 200 stepeni.

Pre serviranja, malo se ohladi, isecite na male komade. Ne zaboravite da uklonite niti i zube za zube. Valj će savršeno kombinovati sa svežim povrćem i zelenilom. Takođe, po želji, možete sipati malo sira ili sos od krema pre nego što ih poslužite na ivici svake ploče.