Sada je malo ljudi koji nisu probali tako ukusnu vruću snacku, poput kuglica sira. Nedavno su postali vrlo popularni, a bez ovog jela nije dovoljno meni za gotovo bilo koji restoran.
Ako ste među navijačima ove brze i jednostavne grickalice, reći ćemo vam kako pripremiti kuglice sira kod kuće.
Sirene kugle - duboko prženi recept
Sastojci:
- siri tvrdi - 200 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- krušne mrvice - 2-3 tbsp. kašike;
- biljno ulje za prženje;
- sol po ukusu.
Priprema
Uzmite jedno jaje i odvojite protein iz žuči. Rešite sir na grudima. Imajte na umu da iako recept ukazuje na tvrdi sir, u odsustvu takvog, uobičajen je i prilično pogodan. Kombinujte protein i naribani sir, malo potresite i temeljno miješajte.
Koristeći kašičicu da formirate male kugle, po želji, u sredini možete dodati orah. Sada ih kuvajte za desert. Da biste to uradili, kombinirajte jaje, preostali rumun i brašno, opet malo potresite i vadite dok ne glatke. Stavite drobilice na ravnu ploču. Ako postoji susam, može se malo dodati u drobljenici, to će biti bolje. Svaka lopta se stavlja na viljušku, potopi u tepsiju, a zatim se obrće u drobljenici i stavlja na čistu ploču.
Sada nastavite sa prženjem. Ako postoji frižider, tamo nađite ulje, dovedite do vrelice i popnite svoje kuglice sira tamo. Ako nema friteze, koristite bilo koje drugo duboko jelo, kao što je kotao, za prženje. Pržite loptice do zlatne boje. Kada budu spremni, stavite ih na salvete, tako da se višak masti ode, a zatim na ploču. Poslužite svoje jelo toplom.
Pohovani kačkavalj - recept
Priprema sira kuglica za ovaj recept traje još manje vremena, ali ukus se ne pogoršava.
Sastojci:
- tvrdi sir - 200 g;
- belančevine - 4 komada;
- brašno za panjewe;
- sol po ukusu;
- biljno ulje za prženje.
Priprema
Razbijte proteine i dobro udarajte. Sir se reši i nežno meša sa masom proteina. Formirajte male kugle, okrećite ih u brašnom i pržite do zlatne. Imajte na umu da tokom kuvanja loptice treba povećati jačinu zvuka. Kada su spremni, stavite ih na salvete, tako da se višak masti apsorbuje, a zatim prebacite na ploču.
Takođe postoji još jedan recept za nežne kačkavaljke na kiselini, pogledajmo.
Sastojci:
- sir - 300 g;
- pavlaka - ½ stavka;
- jaje - 1 komad;
- zelenilo po ukusu;
- beli luk - 3 karanfilića;
- krušne mrvice - 4-5 tbsp. kašike;
- biljno ulje za luk.
Priprema
Sir na vratima. Grmite zelenilo, prenesite beli luk preko štampe. Kombinujte pavlaka, nariban sir, jaje, zelenilo i beli luk i sve temeljito premešajte. Iz rezultirajućih masovnih loptica s malim dimenzijama. Ako je testo malo tanak, stavite ga na hladno mesto da se zamrzne. Svaka kugla se kreta u drobljenim krmićima i pržite u duboku tvar sa puno ulja na nekoliko minuta. Pripremite pripremljeno jelo na stol u toploj formi.
Žitarice u tijestu - recept
Sastojci:
- sir - 300 g;
- jaje - 3 komada;
- mrvice kruha - 100 g;
- maslac - 100 g;
- voda - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Odvojite rumenjake od proteina, a drugi lupite u zaobljenu penu i mešajte sa unapred naručenim sirom. Iz ove mase napravite kugle i stavite na hladno za zamrzavanje. U ovom trenutku, žutite žolje vodom. Uzmite loptice, svaku rolite u drobnjačima, potopite u žumance, a zatim se vratite na keks i grilite nekoliko minuta u maslacu u tavaku, okrećući se sa svih strana.
Preporučujemo vam i recept za krem sos sa pilećim kuglicama i grickalice na čipovima .