Čips od voća - dobra opcija za laganu snacku, pored toga, ovakva obrada omogućava bez posebnih napora i dodatnog trošenja kako bi zimu spasila usev. Pripremiti čips za voću je najpogodniji u posebnom uređaju - degaser (sušač), ako ga nemate, onda predlažemo upotrebu pećnice, a rezultat neće biti ništa lošiji. O tome kako napraviti čips od voća, našu današnju selekciju receptura.
Voćni čips
Ovaj recept za voćne čipsove pogodan je za sušenje bilo kakvog voća: kruške, jabuke, pomorandže, limone, ananas, šljive itd.
Sastojci:
- granulirani šećer - 500 g;
- bilo koji plod.
Priprema
Voće seče na vrlo tanke krajeve. Pećnica zagreje do 70 stepeni i pokrivajući list papira sa pergamentom. Od šećera vodom, kuvati sirup kad se zakopčava, stavite u njega parče voća i kuvanja 3-4 minuta, a zatim ga bacite nazad u cirkulju. Kvaruva voća u jednom sloju šaljemo na ploče za pečenje i osušimo na 70 stepeni u trajanju od 6 sati. S vremena na vrijeme, čipovi treba provjeriti, pošto se različito voće priprema različito vrijeme.
Voćni čips od banana
Sastojci:
- velike, blago zeleničke banane.
Priprema
Banane se oljuštavaju i kosu kosu u tankim dugim rezovima. U grebenu ili dubokom tiganju zagreju biljno ulje i potapaju banane u malim porcijama. Pržite 3 minuta, dok se ne pojavi zlatno smeđa kora. Širite čipove na papirni ručnik i pustite višak ulja. Gotovi čipovi mogu biti začinjeni soljem, ali ako su soljene banane previše egzotične za vas, potom posipajte banane šećerom i cimetom u prahu.
Postoji i drugi način pravljenja voćnih čipova iz banana - u rernu. Banane se iseče na tanke rezine, lagano podmazane toplim medom, potresemo limunovim sokom i stavite u pećnicu 2 sata na temperaturi od 50 stepeni. Razređen na sličan način
Voćni čips od persimdona
Sastojci:
- persimmon.
Priprema
Persimmon se sječe na tanke dijelove i stavlja pečeni lim, prekriven pergamentom, posipati cimetom. Zagrejte pećnicu na 170 stepeni i pecite 10 minuta, a zatim okrenite voće na drugu stranu i pustite da se osuši još 10 minuta dok se ivice ne počnu savijati.
Po istom principu, moguće je pripremiti čipove u mikrotalasnoj pećnici .