Omiljena mačka odraslih za pivo i ne manje omiljeno oduševljeno dete. Šta mislite o ovome? Naravno čips. Šteta što često se pokvaruju nepoželjno - šteta od njih je mnogo više od dobra. Ali možete napraviti domaće čips za čips koji neće biti toliko štetni, jer ih nećemo kuvati kao u proizvodnji, ali u mikrotalasnoj, bez ulja. Zainteresovani? Zatim pročitajte kako da napravite čipove kod kuće.
Recept za čips u mikrovalnoj pećnici
Čipovi su već toliko ušli u naš život tako da ovoj delikatesnosti čak nije ni potrebno oglašavanje. U svakom slučaju, prolazak u prodavnicu pored rack-a sa čipovima, teško se možete zadržati, kako ne bi zgrabili pakovanje, a šta je vredno otkazati djece od njih! Pa kako napraviti domaće čipsove u mikrovalnoj pećnici kako biste sebe i porodicu zadovoljili ovim čipsovima? U principu, ništa komplikovano, jedina neprijatnost čipova je to što bi u mikrotalasnoj pećnici trebalo da dobije krompir, rezane vrlo tanke rezine. Ali ovaj problem se lako rešava uz pomoć rezača, posebnog viška ("mandolin") ili konvencionalnog brašna za povrće. Takođe nam je potreban krompir, so i začini. Iako bez soli i začina, čips su veoma ukusni.
Pažljivo moj krompir. Očistite, a ako je krompir mlad, onda to ne možete učiniti. Rezani tanki krompir. Šipke krompira u jednom sloju širimo na papir za pečenje, soli, potresemo začinom i šaljemo na mikrovalnu pećnicu. Vreme pripreme, najverovatnije, potrebno je odabrati pojedinačno. Ali sa snagom od 700 vati, čipovi se pripremaju za 3-5 minuta. Prvi put je bolje pratiti čipove, a čim njihova površina postane braon, odmah uklonite i pomerite se na papirne peškire. Ako požurite i izvadite krompir ranije, čipovi neće nestati. Ponovite ovu proceduru sve dok se sipani krompir ne isprazni.
Lavash čips
Naravno, tradicionalno čipsom podrazumevamo hrustljave rezance od krompira. Ali domaći čipovi od pita hleba, skupljeni u mikrotalasnoj pećnici, postaju sve popularniji - oni su takođe vrlo ukusni i štetne materije u njima su mnogo manje nego u fabričkim.
Sastojci:
- tanki jermenski lavaš - 1 kom.
- biljno ulje - 1-1.5 st. kašike;
- tvrdi sir - 30 g;
- šećer, so, paprika, sve začine po ukusu.
Priprema:
- Isecanje papira od pergamenta 2 kruži veliku tvarnu ploču mikrotalasne pećnice.
- Preklopite list lavaša u rolnu.
- Sježite rolnu na komade širine 3 cm.
- Razvijamo trake i stavimo ih jedan na drugi.
- Sjekujemo trake u trouglovima ili rombovima.
- Nalijamo ulje u posudu. Solim, dodajte papriku, začine.
- Obrišite komade pita hleba u posudu i nežno mešajte sve kako bi se pita zamazila smešom.
- Rasprostiremo na jednom sloju na papiru (negde se delovi mogu naduvati jedan na drugi, a ne strašni).
- Tri sira na maloj grudi i lagano ih posipajte rezancima.
- Prenesite papirni krug sa budućim čipovima na mikrotalasnu. Peć smo stavili u pun kapacitet i čekali 2 minuta. Možda će vreme kuvanja trebati manje (više), ovisi o mikrotalasnoj. Stoga, za prvu seriju čipova pažljivo pratite, i čim se delovi pita hleba počnu crveniti, uklonimo ih iz mikrotalasne pećnice.
- Dok se priprema prva serija čipsa, pripremamo sledeće, postavljajući iste komade pita hleba na drugi papirni krug.
Evo takvih različitih i ukusnih čipova može se kuvati, ako iskoristite takav blagoslov civilizacije kao mikrotalasne pećnice.