Zamrznuta jela su mnogo korisnija nego što su pržena, a po ukusu oni nisu na neki način inferiorniji. Sada ćemo vam reći kako je ukusno kuvati goveđo, zamrznutim krompirom. Ovo jelo je jednostavno pripremiti, ali ukus je jednostavno ukusan.
Krompir, zamrznut receptom govedine
Sastojci:
- govedina - 700 g;
- krompir - 1 kg;
- crni luk - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- zelenilo, so, začini - po ukusu.
Priprema
Sježite meso na kocke i pržite u biljnom ulju do crvene boje, zatim sipajte sjepani luk i popržite sve zajedno oko 20 minuta, uz mešanje povremeno. Krompir stavljamo na male kocke i sipamo u vodu. Mora da je toliko puno da je krompir bio prekriven njom. Po ukusu dodajte začine i sol. Pokrivati tepih sa poklopcem i simulirati 50 minuta.
Ako voda isparava, dodajte je. Kada su već govedo i krompir spremni, dodamo paradajz, prethodno oljušteni i posečeni na kocke. Dobro je mešati sve i dopustiti da kiša još 5 minuta. Pre služenja, potresite govedinu s krompirom i seckane bilje.
Govedina zamrznuta krompirom i povrćem
Sastojci:
- govedina - 1 kg;
- luk - 300 g;
- celer (koren) - 500 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- paradajz - 700 g;
- peršun - 50 g;
- krompir - 1 kg;
- šargarepa - 300 g;
- govedina;
- lijev list - 3-4 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Luk seče na pola prstena, šargarepa - šolje ili slamice, celer - kocke. Meso isecite na sitne komade i pržite u posudi sa biljnim uljima sve dok se ne pojavi ružna korijena. Posle toga dodajte luk, korenje i celer. Mešajte, spržite sve zajedno još 10 minuta. Sada dodajte zdrobljeni beli luk, mešajte i pržite oko jedan minut.
Zalijete oko 150 ml goveđe čorbe i isperite meso sa povrćem 30 minuta, mešajući povremeno. Posle toga širimo krompira na rezance, ulijemo u čorbu (krompir mora biti prekriven tečnostima), baciti lovorov list i gurati sve zajedno za još 40-50 minuta. Paradižnik je prekriven vrelovom vodom, oljušten, a meso seče na kocke. Stavite ih na ostatak sastojaka, miješajte i kuvajte još 10 minuta. Dodati so i biber po ukusu, miješati i posipati ssečenim peršunom.
Govedina zamrznuta krompirom i pečurkama
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- krompir - 600 g;
- šargarepa - 150 g;
- crni luk - 200 g;
- pečurke - 200 g;
- paradajz - 300 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- biljno ulje - 70 ml;
- sol, biber.
Priprema
Stavili smo Kazanok u plamen, u njega stavili biljno ulje i zagrejali. Slatimo ga narezano govedino. Kada je prekriven korpusom, dodajte seckani luk. Pržite meso s crnim lukom za 7 minuta, dodajte so, biber po ukusu. Zatim proširite naribanu šargarepu. Sve ovo ponovo mešajte i pržite oko 5 minuta. Sada dodajte pečurke.
Ponovo miješajte i prosirite parčeće parče. Nakon toga, sipajte u oko 250 ml vode i izvadite krompir urezan na male kocke. Stavili smo jastog na poklopac, nakon vreline vode, smanjiti vatru i ugasiti ga dok ne bude spreman. Na samom kraju dodajte zdrobljeni beli luk. Opet, mi sve mešamo i ugasimo vatru. Neverovatno ukusno i ukusno jelo je spremno, možete poslužiti za sto.
Govedina zamrznuta krompirom u posudi
Sastojci:
- govedina - 600 g;
- krompir - 1 kg;
- crni luk (srednje) - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- mesna juha - 600 ml;
- korijen celine - 200 g;
- brašno - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 20 ml;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Meso sečemo na komade željene veličine i sipamo ih u brašno. U tiganju zagrejamo biljno ulje, ostavimo meso i pržimo ga do zlatne boje. Posle toga postavite meso u lonce, dodajte seckani luk i sipajte u čorbu. Šaljemo posudu u pećnicu, zagrevamo na 180 stepeni 50 minuta.
U međuvremenu, pripremamo povrće: sječe krompir u kocke, celer i šargarepu na kocke. Raspeli smo ih na lonacima. Solim, biber. Svi su dobro pomešani i zagrejani u pećnici još 40-45 minuta.