Dobra varijanta ukusne, lepe i korisne pečenja je kolač sa borovnicom. Možete koristiti bilo koju osnovu, bobice su savršeno kombinovane sa različitim vrstama testa, mogu se dopuniti prelivom, kremovima ili nalivanjem, jednostavno morate koristiti odgovarajući recept i pokazati malo mašte prilikom pripreme poslastica.
Kako se kuvati borovnica?
Borova pita je varijanta pečenja koja će ceniti domaće slatke, jer kombinuje najbolje osobine koje su inherentne samo kod kućnih poslastica: mirisno testo i sočno, kiselo punjenje.
- Da bi se otvorila pita sa borovnicama, upotrebljava se testo: pesak, pepeo, kvasac. Pripremljen je u obliku tartsa ili ukrašen na vrhu sa mrežicom testa ili drugim sredstvima.
- Najbolj ukusna je pečena pita sa borovnicom u pećnici, ali drugi instrumenti takođe odgovaraju: multivark ili mikrovalna pećnica.
- Pite sa pavlacima su veoma popularne - idealna kombinacija ružičaste baze sa delikatnim punjenjem i kiselom, bogatom borovnicom.
- Za jelirane i keks pite možete koristiti sveže ili zamrznute bobice, moraju ih osušiti i posuti s skrobom kako bi sadržali prekomerno izdvajanje sokova.
Pijesak sa borovnicom
Najbolji način korišćenja kućne pile je pečenje pite od pita sa borovnicom. Neverovatno ukusna hrana je pripremljena neugodno, možete na bilo koji način urediti poslasticu, jednostavno možete rešiti ostatke testa preko pečenja ili isecati trake i staviti mrežu. Ako vam je ostalo puno testa, možete pečiti keks ili ga zamrzniti do sledećeg trenutka.
Sastojci:
- smrznuto ulje - 150 g;
- brašno - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecenje, vanilin šećer;
- džem od borovnice - 250 g.
Priprema
- Isecite maslac zajedno sa brašnom dok se ne stvore mrvice.
- Odvojeno mešajte jaja sa šećerom, vanilijom u prahu za pecivo i dovedite do mrvice.
- Prikupite jednu grudvu, zavijte filmom, hladite 40 minuta.
- Prekidajte sloj, stavite ga u kalup, izlijete džem, ukrašite preostalo testo.
- Pečemo 25-30 minuta na 190 stepeni.
Krem torta sa borovnicama
Delikatno nežna pita s voćem i borovnicom priprema se za samo 40 minuta najjednostavnijih sastojaka. Za primenu recepta biće potrebno kratko testo, s obzirom da će punjenje biti veoma bogato i slatko, torta se može nanositi ne slatko. Poslužite nakon osveženja.
Sastojci:
- Kratkoće - 500 g;
- masa skute - 400 g;
- krema - 100 ml;
- šećer - 100 g;
- vanilin;
- jaje - 1 komad;
- borovnica - 1 tbsp.
Priprema
- Testo izvucite, stavite ga u obliku, isecite višak rubova. Da sapunite vilicom, pecite 15 minuta na 200 stepeni. Da se ohladi.
- Pobijte sir sa jajima i kremom, dodajte šećer, vaniliju i borovnice.
- Nalijte se u kalup, pecite kolač od sireva i borovnice u trajanju od 30 minuta na 200 stepeni.
Finska pita sa borovnicama
Neobično ukusna pita borovnice sa pavlaku koja puni finski recept sigurno će ceniti ljubavnik slatke pečenja sa neobičnim ukusom. Važan trenutak u pripremi - da isečite pripremljenu pitu, neophodno je potpuno ohladiti, kada se punjenje potpuno ojačava, u suprotnom postoji opasnost da će kola proširiti na tanjiru. Poslužite sa posudom sladoleda ili šlagom.
Sastojci:
- brašno - 1 komad;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 150 g;
- prah za pecivo;
- vanilin;
- šećer u prahu - 50 g;
- pavlaka - 300 ml;
- borovnica - 400 g.
Priprema
- Kombinirajte meki puter šećerom. Uvesti 1 jaje, sve da se trese.
- Sipajte u brašno, gnetite testo i distribuirajte grudvu u obliku sa perlama.
- Pecite 10 minuta na 190.
- Donesite gotovu tortu, istegnite, uzmite žljeb u centru. Napravite bobice.
- Prebite pavlaka jajima, vanilinom i prahom. Sipajte bobice.
- Pečemo tortu sa punjenjem i borovnicom 30 minuta, potpuno hladno.
Puff pasta sa borovnicama
Plastična pita borovnice je recept koji je brži od bilo koje druge pečenja. Morate da koristite kupovinu poluproizvoda, od kvasca će se pojaviti delikat više puhasto i krhko. Ako želite, možete dodati složene matice do punjenja i poprskati površinu smeđim šećerom kako biste napravili karamelnu koru.
Sastojci:
- lješeno testo - 500 g;
- borovnica - 400 g;
- drobljeni orasi - ½ st;
- džem od borovnice - 3 tbsp. l .;
- borovnica - 300 g;
- šećerna trska - 1 tbsp. l .;
- žolje - 1 komad;
- skrob - 1 tbsp. l.
Priprema
- Isperite testo, stavite ga u kalup, odrežite višak ivica.
- Suva borovnica, zatamnjena skrobom.
- U formi stavite džem, lukove, zalijepite borovnice.
- Ukrašite sa ostatkom testa, mast sa žumancetom, potresite smeđim šećerom.
- Pečemo tortu sa borovnicom 25 minuta na 190 stepeni.
Kvasac kvasca sa borovnicom
Torta sa borovnicama od testa kvasca je dobra jer možete koristiti za punjenje, sveže, smrznute ili konzervirane bobice. Da bi pečenje trajalo sveže i bujno, potrebno je koristiti puno kolača: masno ulje, mleko, jaja, test recepta za kolače je idealan. Oblik za pečenje je potreban oko 25-27 cm.
Sastojci:
- borovnice - 500 g;
- skrob - 2 tbsp. l.
Opara:
- mleko - 1 komad;
- sveži kvasac - 25 g;
- šećer - 1 tbsp. l.
Testo:
- mleko - 1 komad;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 100 g;
- meko ulje - 100 g;
- brašno - 500-800 g;
- vanilin;
- žolje.
Priprema
- Kombinujte toplo mleko, kvasac i šećer, ostavite sve dok reakcija nije topla.
- Odvojeno mešajte maslac, jaja, mleko i šećer, sipajte u pljuvač.
- Dodajte brašno, gnetite testo, pokrivajte, ostavite da povećate dva puta.
- Objesi se, podelite na dva neujednačena dela, uveliko uvijte, stavite u kalup.
- Vrana u borovnici, stavljena na vrh testa, posipati šećerom.
- Ukrašite sa ostatkom testa, ostavite 20 minuta.
- Podmazati sa žumancem, pecati 25-30 minuta na 200 stepeni.
Žele pite sa borovnicama
Pita sa borovima na kefiru je odlična opcija za brzo i jednostavno pečenje, a hostese pripremaju domaćicu kada su gosti već na putu. Bobice se mogu koristiti svježe ili smrznute, a drugo se mora staviti u sito i omogućiti im da se vrijeme odmrzne i čeka dok se sok ne odvodi. Oblik za ovaj recept se koristi 22 cm, ako postoji veći kapacitet, vreme pečenja se smanjuje za 10 minuta.
Sastojci:
- kefir - 400 ml;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 1 komad;
- prah za pecenje, vanilin;
- limuna - 1 tbsp. l .;
- meko ulje - 100 g;
- brašno - 300 g;
- borovnice - 500 g;
- skrob.
Priprema
- Pobijte jaja sa šećerom, puterom. Uvesti vanilin, prašak za pecivo, zatim kefir.
- Sipajte u brašno, gnetite testo.
- Posušiti bobice, posuti s skrobom.
- U masnom obliku, sipajte 1/3 testa, položite polovinu jagodičastog voća.
- Sipajte još jedan dio testa i širite borovnice, sipajte ostatak baze.
- Isperite tortu sa borovnicom 30-35 minuta na 190 stepeni.
Biskvitna pita sa borovnicama
Da pecite tortu sa zamrznutim borovnicama, možete da recite biskvit tortu . U tom slučaju, neophodno je odvojiti proteine odvojeno do stabilnih vrhova - oni su odgovorni za sjaju kolače, ukoliko postoji strah da kolač neće porasti, dodati 1 tsp. prah za pecivo. Voćnjake treba odmrzavati, osušiti i obojiti skrobom.
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- šećer - 200 g;
- brašno - 1 komad;
- prah za pecenje, vanila;
- borovnica - 250 g;
- skrob - ½ st. l.
Priprema
- Odvojite proteine od rumenjaka.
- Udarite šlagom šećera sve do gustih stalnih vrhova. Miješajte žumance prahom za pecivo i vanilinom.
- Kombinujte obe mase, lagano dodajte brašno, miješajte testo za vazduh.
- Zaliti u kalup, staviti na vrhu flaširane bobice, blago pritaplivaya ih.
- Pečemo 50 minuta na 180.
Posteljna pita sa borovnicama - recept
Posteljna pita sa borovnicama je recept koji nije inferiorniji od tradicionalne pecurke. U kvalitetu, sjaju i ukusu - ovo je ukusno poslastičko, koje svaki kuvar može kuvati. Jedini neprijatan trenutak ovakvog pečenja je minimalni rok trajanja, nakon nekoliko sati kolač može postati krut, tako da ne priprema veliki deo.
Sastojci:
- šećer - 1 komad;
- biljno ulje - 100 ml;
- mineralna voda - 100 ml;
- brašno - 1 komad;
- vanilin, prah za pecenje;
- borovnica - 1 tbsp.
Priprema
- Sipajte maslac sa šećerom, sipajte u vodu.
- Dodajte brašno praškom za pecivo i vanilinom.
- Dodajte borovnice, miješajte, sipajte u kalup.
- Pecite 30 minuta na 190 stepeni.
Čokoladna torta sa borovnicom
Jednostavna pita sa biskvitom od borovnice ili bazičnog testa može se radikalno transformisati dodavanjem sastava baze kakaa, što je ekvivalentno zameni njima sa dijelom brašna. Ovaj recept je pogodan za pečenje velikih kolača, kao i za male piškote, u drugom slučaju, proizvodi se peče 20 minuta.
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- šećer - 150 g;
- espresso - 50 ml;
- maslac - 100 g;
- brašno - 200 g;
- prah za pecivo;
- kakao - 2 tbsp. l .;
- borovnica - 250 g;
- drobljeni orasi - ½ tbsp.
Priprema
- Beat maslac sa šećerom, unesite jedno jaje u isto vreme.
- Dodajte pavlaku, prašak za pecivo.
- Uvesti kakao, a zatim brašno.
- Sipajte suve borovnice i orasi, miješajte.
- Sipajte u kalup, pecite 30 minuta na 200 stepeni.
Kolač od bobice u multivarku
Pečena torta borovnice u multivarketu nije inferiorna od delikatesa pripremljenog na tradicionalan način za ukus i sjaj. S obzirom na karakteristike aparata, ružičasta kora na površini ne radi. Možete ukrašiti tortu tako što ćete širiti bobice preko testa i poskakivati bademovim laticama. Da bi se pita učinila udobnijom, potrebno je sječiti 2 široke trake pergamenta i staviti krstić na krstu u obliku, a onda sipati testo. Moram da povučem trake. Pre kuvanja izvadite izlazni ventil pare.
Sastojci:
- meko ulje - 100 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 100 g;
- vanila, prašak za pecivo;
- brašno - 1 komad;
- borovnica - 200 g;
- bademovite latice - 1 šaka.
Priprema
- Ublažite jaja sa šećerom, dodajte maslac, prašak za pecivo, vaniliju.
- Dodajte brašno, miješajte.
- Baci polovinu bobica u testu, uliješ u kalup.
- Stavite gornje jagodice, pritopivajte ih u testu, potresite bademom.
- Kuvati 1 sat.