Sećate se tih vrlo slatkih kobasica iz detinjstva? Slatka i slatka, ali neverovatno ukusna. Obično su se prodavali u sjajnoj foliji? Kupuj ovo u našem vremenu - to je još uvek zadatak, ali nije teško kuhati kod kuće apsolutno.
Recept za čokoladnu kobasicu od kolačića i kakaoa
U klasičnom receptu za čokoladnu kobasicu, nema nepotrebnih detalja: samo 5 sastojaka pomešanih u pravim razmerama daju plastičnu slatku masu na izlazu, koji nakon hlađenja pretvara u najomiljeniju čokoladnu kobasicu.
Sastojci:
- kolačići - 300 g;
- maslac - 110 g;
- šećer - 60 g;
- kakao u prahu - 45 g.
Priprema
Kao osnova možete odabrati uobičajeni cookie kruha , glavna stvar je da se lako pretvara u veliku mrvicu i nije suviše suva.
Raskroshiv kolačiće, rastopite malo ulje i mešajte ga šećerom i kakao direktno na vatru, stalno mešajući. Zalijete rastopljeno maslac u mrvicu kolačića i temeljito ismešajte.
Stol je prekriven listom folije ili filmom za hranu, na jednoj od rubova koji postavljaju mešavinu čokolade od kobasice. Preklopite film i ostavite desert u frižideru 6-8 sati ili u zamrzivaču za 2.
Čokoladna kobasica sa kondenzovanim mlijekom
Ista čokoladna kobasica kao u detinjstvu, osim čokolade ili kakao sa keksima, u svom sastavu imala je kondenzovano mleko. To je bio jednostavan sastojak koji je deliciji dala ukus laka mleka i slatku slatku sladoledu.
Sastojci:
- crna čokolada - 330 g;
- ispareno mlijeko 420 ml;
- kolačići - 300 g;
- Liker "Amaretto" - 5 ml.
Priprema
Prije čokoladne kobasice, u mikrotalasnoj pećnici ili preko vrele vode, rastvorite čokoladu i miješajte kondenzovano mlijeko. Kolačići se pretvaraju u mrvicu na takav način da su između celokupne mase i veoma male i malo veće komade. Mješavite mrvice od peciva čokoladnom pastom i dodajte liker. Posljednje se lako zamjenjuje ekstraktom ukusa ili prirodnim vanilom. Koristeći film, premešajte smešu u kobasicu i ostavite je u zamrzivaču nekoliko sati.
Jednostavan recept za čokoladnu kobasicu od belog čokolade
Ovaj način izrade čokoladnih kobasica malo se razlikuje od onih opisanih ranije, izuzev jedne od glavnih sastojaka na listi - čokolade. Zajedno sa uobičajenom tamnom čokoladom ili kakao ovde ćemo koristiti bijelu čokoladu i čokoladne keksi.
Sastojci:
- Galetski kolačići - 120 g;
- čokoladni keksi - 70 g;
- bela čokolada - 60 g;
- ispareno mlijeko - 60 ml;
- maslac - 75 g;
- mleko - 30 ml;
- Liquor "Baileys" - 60 ml;
- orasi i suvo voće - 60 g.
Priprema
Obe vrste kolačića pretvaraju u mrvice. U dve odvojene posude, topi maslac i bela čokolada dodavanjem alkohola i mleka. Kombinirajte čokoladu sa maslacem i dodajte mrvice iz peciva, bilo kakve isječene matice i suve voće. Gurnite gustu pastu u kobasicu i ohladite.
Čokoladna kobasica - klasičan recept
Jeste li znali da čokoladna kobasica nije sovjetski klasik, već tradicionalna italijanska poslastica sa čokoladom i orasima, bez dodavanja kondenziranog mleka ili kakaoa? Na klasičnom receptu, pročitajte dalje.
Sastojci:
- orasi (pistacije, bademi) - 1 komad;
- čokolada - 340 g;
- bela čokolada - 25 g;
- narandža - 1 čajna žličica;
- maslac - 60 g;
- crvena kolača - 1/4 veka;
- šećer u prahu za prskanje.
Priprema
Čokoladu isperite dodavanjem maslaca i kore od pomorandže. Dodajte mrvice kolačića i seckane matice na čokoladnu podlogu. Iz dobijene smeše formirajte kobasice i potpuno ga ohladite u zamrzivaču. Završio je delikatesu u šećeru i služio je sjebano.