Nudimo recepte za pripremu ukusne otvorene pite borovnicama u pavlaci. Takav desert ne samo da će zadovoljiti tendersku strukturu, neverovatan ukus i razveseliti, već će popuniti telo bogatim vitaminima koji sadrže borovnice od borovnice.
Jelied pita sa borovnicama i pavlaka
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 360-420 g;
- prah za pecivo - 20 g;
- maslac - 130 g;
- granulirani šećer - 120 g;
- jaja - 2 komada;
Da popunite:
- jaja - 2 komada;
- pavlaka - 195 g;
- granulirani šećer - 120 g;
- pšenično brašno - 60 g;
- borovnica - 260 g.
Priprema
Za testo, premazajte jaja sa šećerom do vazdušne pene, a zatim dodajte rastopljeni i hladno maslinovo ulje i ponovo pobijedite. Zatim pomerite u malim delovima brašna praškom za pecivo i započnite mekano plastično testo. Udaljimo ga na polici u frižideru i počnemo pripremati punjenje. Razblažite jaja do sjaja, sipajte u šećer, dodajte pavlaku i ponovo žvakajte najmanje 10 minuta. Na kraju postupka brijanja, sipajte u brašno.
Hlađeno testo distribujemo na dnu demontažnog oblika prečnika 23 centimetra i formijemo prilično visoka suknja. Sada položite prethodno oprane i suve bobice borovnica i popunite ih kuvanim prelivom.
Oblikujemo pitu u zagrejanoj rerni na 185 stepeni i pecimo trideset minuta ili do željenog ruba. Po pitanju spremnosti otvorimo pitu s borovnicom u punjenju kiselog pavlaka kako bi se potpuno ohladila, a tek onda ga uklonimo iz kalupa, isecati u dijelove i poslužiti ga stolu.
Peskovit kolač sa borovnicom i pavlaku
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 275 g;
- soli - štapić;
- maslac - 130 g;
- granulirani šećer - 80 g;
- žumanca - 3 komada;
Da popunite:
- jaja - 2 komada;
- pavlaka - 195 g;
- šećerna vanilija - 15 g;
- granulirani šećer - 80 g;
- krompirni skrob - 25 g;
- borovnica - 260 g.
Priprema
Da napravimo kratko pecivo, brušimo brašno, stavimo je u posudu blendera ili kombiniramo, stavimo maslac na koščicu i razbijamo masu na male komade. Moguće je, kao opcija, da se brašno iseče maslacom na velikoj ploči sa nožem. Na dobijenu mrvicu dodajte jedan žumancu, svaki put kada dobro mešate. Na kraju morate dobiti labavu masu koja je dobro oblikovana. Ako ne možete da formirate kuglu iz nje, onda dodajte kašiku pavlake ili drugog žumanca i ponovo se mešajte.
Nastalo kratko testo se distribuira na dnu uljanog oblika, formirajući strane, pokrivene pergatom, pokrivenim grahom ili pasuljem i pečeno na 195 stepeni u trajanju od deset do dvanaest minuta.
Spremite boju sa pola šećera i stavite ih na dno pijesne forme. Sipamo malo više šećera i napunimo ga punom. Za pripremu, jaja se pomešaju sa pavlaku, ostatkom šećera, vanilinskim šećerom, skrobom i mešaju se u jednoobraznost sa korolom.
Peljemo tortu u zagrejanu pećnicu i pecimo na temperaturi od 200 stepeni dvadeset minuta.