Danas ćemo vam reći kako kuhati neverovatno ukusnu i aromatičnu grašak od graška graška sa dimljenim proizvodima. Svakako će ga voleti svi gosti, a oni će vam sigurno zamoliti da podijelite recept.
Grahova supa sa dimljenim rebrima
Sastojci:
- voda - 4 litra;
- svinjska dimljena rebra - 500 g;
- slanina - 300 g;
- sušeni grašak - 250;
- krompir - 700 g;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Dakle, da napravite kačkavlju supu sa dimljenim mesom, stavite rebra u tepihe, sipajte vodom i kuvajte 40 minuta. Zatim nežno izvadite dimljeno meso, ohladite, uklonite meso iz kostiju i bacite ga u posudu. Grah se temeljno opere, baci na meso i kuva sa slabim zagrijavanjem na 30 minuta. Ovaj put očistimo crni luk, srušimo ga i tresemo šargarepu sa grlom. Bacon seče na male rezove. U tanjir ulijte ulje, zagrejte ga, širite žljeb i prolazite u meku državu. Zatim proširite šargarepu i pržite, mešajući, sve do zlatne boje. U drugoj posudi, bez ulja, smeđa je slanina. Krompir se očisti, preseci na male komade i stavlja u supu. Ukopati sve 5 minuta, a onda širimo slaninu i povrće. Spremamo posudu i serviramo sa krutonima, nalivajući na duboke ploče.
Supa graška sa dimljenim mesom
Sastojci:
- rebra dimljena - 500 g;
- krompir - 300 g;
- zeleni grašak - 50 g;
- maslac - 50 g;
- šargarepa - 1 komad;
- sijalica - 1 komad;
- zdrobljeni grašak - 1 komad;
- peršun iseckan - 2 tbsp. kašike;
- začini.
Priprema
Reći ćemo vam još jedan način kako pripremiti supu od graška s dimljenim proizvodima. Dakle, suvi grah namakate