Imajući sve moguće oblike i veličine, pastu mogu pratiti sve moguće sosove i dodatke. U ovom materijalu ćemo se zadržati na zanimljivim receptima za testeninu sa ribama.
Testenine sa crvenom ribom u kremastom sosu
Takva tjestenina je vansezonsko jelo koje možete uživati tokom cijele godine. I zaista postoji nešto za uživanje: gust kremasti sos , grudve komade aromatičnih dimljenih riba i pravilno pripremljene testenine. Ko može da se odupre?
Sastojci:
- paste - 155 g;
- krem sir - 65 g;
- dimljeni losos - 2 rezina;
- pileća juha - 115 ml;
- zelenila kopra - po ukusu.
Priprema
- Sipajte pastu al-dente i prebacite je u santu sa krem sira.
- Ostavite mešavinu u vatri kako biste dozvolili siru da se topi, a zatim počnite da sipate u pileću juhu, dovodeći sos do željene konzistencije.
- Miješajte testeninu zajedno sa komadima lososa i seckani zelenilo.
- Poslužiti paste sa dimljenom ribom odmah nakon pripreme.
Testenine sa ribom u sosu od paradajza - recept
Sastojci:
- paste farfalle - 175 g;
- file od lososa - 245 g;
- crni luk - 85 g;
- šampinjoni - 115 g;
- šipak sušenog origana i bosiljka;
- paradajz sos - 590 ml.
Priprema
- Dok se testenine pripremaju, pržite ceo komad ribljeg fileta sve dok ne bude spreman i uklonite ga iz tiganja.
- Spasirajte komadi luka i dodajte ih pečurkama. Čim se izlučuje višak vlage, slije pečenje, sipajte paradajz sos i dodajte biljke.
- Pustite sosu da se vrati, dodajte mu komade ribe i kuvane testenine.
Testenine sa konzerviranom belom ribom
Ako nema dostupnih svežih ili slanih riba, pasta se može bezbedno kombinovati sa najčešćim belim ribama. Odlična kompanija postaće takvo jelo pun ukusa, ali ujedno i nisko kalorična pulpa tunjevine.
Sastojci:
- luk - 115 g;
- beli luk - 3 zuba;
- paradajz - 380 g;
- šećer - 1 kašičica;
- paprika - 1 kašičica;
- konzervirana tuna - 110 g;
- paste 450 g.
Priprema
- Stavite testenine da kuvate i ujedno napravite sos.
- Prosijani luk pomešan je fino iseckanim lukom i dodati zdrobljeni paradajz. Čim se poslednja volja rasprši u sos, stavite u šećer, slanu po ukusu i dopunite sos sa paprikom. Neka se sos zguši.
- Stavite paste i tune pulpu na komade u sos.