Ko ne voli sir? Sir svi vole! I ako vam se ne dopadne, tada još niste pronašli vrstu sira po ukusu.
Raznovrsnost sira, tačnije, kao i raznovrsnost ukusa uopšte, otvara širok izbor recepta na proslavljenom stolu. Jedan mali dio njih smo odlučili da opišemo u ovom članku, posvećenoj još jednoj klasi svečanosti - tartleta s sirom.
Tartlet sa sirom, šunkom i lukom
Sastojci:
- kratko pecivo;
- tvrdi sir - 150 g;
- šunka (narezana) - 2/3 veka;
- pavlaka - 2/3 predmeta;
- zeleni luk - 1 gomilica;
- beli luk - 4 karanfilića;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Gotovo kratko testo distribujemo kalupima za bundeve ili tartlete i šaljemo ga za pečenje dok se ne pripremi, oko 10 minuta na 200 stepeni. Mi uklanjamo pripremljene tartlete i ohladimo ih.
Trljajemo sir na maloj grudi. Česen se presije preko presa i pomešan sa pavlacem. Ispijte pavlaka od sira, naribanog sira, dodajte šunku, seckani zeleni luk, sezonu s solju i biberom. Raspolažemo na tartletima i pecimo u pećnicu sve dok se sir ne topi.
Tartlet sa kavijarima, škampima i sirom
Sastojci:
- sir "Philadelphia" - 250 g;
- sir "Cheddar" - 1/4;
- mlijeko - 3 tbsp. kašike;
- beli luk - 1/2 zuba;
- soli - po ukusu;
- majčina dušica (osušena) - 1/2 tsp;
- tartlets;
- kuvani škampi - 300 g;
- crveni kavijar.
Priprema
Sastaviti obe vrste sira sa mlekom, dodati u masu sira kuvana škampa, beli luk, so i majčina dušica prolaze kroz štampe. Pospremu za tartlete u frižideru 2 sata. Napunite hlađenu kačkavalnu mešavinu tartleta i pecite na 200 stepeni 7-8 minuta.
Tartlet sa piletinom i sirem
Sastojci:
- kuhani pileći file - 250 g;
- pečurke (marinirane) - 70 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- kuvana jaja - 3 komada;
- paradajz - 1 kom.
- majonez;
- sol, biber - po ukusu;
- tartlets.
Priprema
Pileći i paradajz seče na kocke, pomešani sa kačkavalicnim pečurkama, naribanim siremom, zdrobljenim jajima i sezonom sa majonezom. Salatu prepusti solju i biberom i pustite na tartletima.