Sada ćemo vam reći nekoliko recepata za pravljenje kolača na mleku. Ovaj jednostavan, na prvi pogled, desert je izuzetno delikatan i ukusan. I nije teško kuvati, a proizvodi su uvek na ruci.
Recept za jednostavnu tortu u mleku
Sastojci:
- mleko - 1 staklo;
- brašno - 3 šolje;
- šećer - 200 g;
- jaja - 4 komada;
- maslac - 200 g;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- zdrobljeni orasi - 0,5 čaše;
- grožđice - 100 g;
- šećer u prahu za puder - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Prvo sortiramo grožđice, oprati i sipati ključanu vodu 15-20 minuta. Mi brušimo brašno i miješamo je sa prahom za pecivo. Nuts su srušene u stanje mrvica. Isperite maslac. Protein je odvojen od rumenjaka. U rumenu, sipajte u mlijeko i miješajte masu dok se ne postane glatko. Za proteine, dodajte šećer lagano i žvakanje. Proces se nastavlja sve do formiranja bujne pene.
Parene parboiled grožđice, lagano posuti brašnom i mešati. Ovo je neophodno da bi se eliminisala višak vlage. Brašno mešajte pripremljenim smešama: mlekom, proteinima i rastopljenim puterom. Obrišite testo dok ne odu sve kosti. Posle toga dodajte grožđe, matice i ponovo mešajte. Ako koristite silikonsku pećnicu, dovoljno je lako da ga navlažite vodom. Ako je oblik običan, onda ga treba podmazati.
Dakle, sipajte testo u kalup i pošaljite ga u pećnicu, zagrejanu na 180 stepeni. Važno je poštovati sledeća pravila: kako bi se izbegle pukotine na površini torte, bolje je pecati na temperaturi od 180 stepeni u prvih 25-30 minuta, a zatim povećati na 200 stepeni. Ako je površina torte postala vrlo mračna, ali unutar nje je još uvijek vlažna, pokrivajte formu sa folijom. I poslednji nijansi: kako biste spriječili pad piškota, ne morate otvoriti pećnicu najmanje prvih 30 minuta. Pripremljeni kolač sa grožđem i orasima na mlijeku okreće ravno jelo i posuti ga šećerom u prahu.
Keks keks od kiselog mleka
Sastojci:
- pšenično brašno - 350 g;
- maslac - 150 g;
- šećer - 200 g;
- Vanilin šećer - 1 paket;
- kiselo mlijeko - 250 ml;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- jaja - 3 komada;
- soda - 1 kašičica;
- sušene kajsije - 70 g;
- narandžasta - 1 kom.
Priprema
Ublažen maslac je pretučen šećerom sa mikserom za oko dva minuta, a zatim jedan po jedan, dodajući jaja, dok nastavlja da trepne. Nakon toga sipajte vanilin šećer i narandžastu kore, nariban na finoj grudi. Obradimo brašno, miješamo ga soda i praškom za pecivo. A zatim polako miješajte to sa pripremljenom masom, naizmenično brašno i kiselo mleko. Sada stavite zdrobljene sušene kajsije u testo i sve mješajte sve. Obrazac za pečenje masti sa maslacem i lagano pritirušivaem brašnom.
Šaljemo testo u kalup i šaljemo u pećnicu, zagrejamo na 180 stepeni u trajanju od 50-60 minuta. Neprekidno pripremljen kolač u kiselom mlijeku ne može se ukloniti, neka se ohladi. Zatim pređite na posudu i sipajte rastopljenom čokoladom.
Čokoladna torta na mleku
Sastojci:
- brašno - 2 šolje;
- kakao - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 2 šolje;
- mleko - 1 staklo;
- jaja - 4 komada;
- biljno ulje - 1 staklo;
- soda - 1 kašičica.
Priprema
Prvo pretucite jaja sa šećerom, a zatim dodajte preplaćeno brašno i kakao, mešajte. Nalijamo biljno ulje i mleko. Obrišite testo sve dok sve grudve nestanu. Dodajte soda koja se ugasi sirćetom. Oblik je podmazan uljem i sipao u testo.
Koristeći ovaj recept, možete pripremiti kolač u multivarku na mleku. Da bi to učinili, nalijmo testo u posudu multivark, izaberite način "Pečenje" i vreme kuvanja - 60 + 35 minuta. Gotova keksa ne može se ukloniti iz posude dok se ne ohladi.
Ovde se na mleko mogu pripremati ovako jednostavne, ali vrlo ukusne bundeve. Odaberite recept koji vam najviše dopada, i požurite da zadovoljite svoje voljene.