Od dole navedenih recepata naučićete sve suptilnosti pravljenja džema iz kora sa semenom i bez njih. Poznato je da džem drvenog drveta može smanjiti ne previše visoka telesna temperatura, ima antimikrobna i antiinflamatorna svojstva. Korisno je koristiti za prehladu, anemiju, kao i za čišćenje tela toksina i toksina.
Kako kuvati zimski jam od drva - recept sa kostima
Sastojci:
- kornelijski sa kostima - 990 g;
- voda 220 ml;
- granulirani šećer - 1,4 kg.
Priprema
Za pripremu džema, po pravilu, koristite blago nezrele kizil svetle ruby boje. Voće pre upotrebe oslobađaju rep, opere i osuše. Iz čaše vode i kilograma granuliranog šećera pripremite šećerni sirup, stavljajući sastojke u posudu za emajl, nakon čega pripremljeno drvo drvo spuštamo u slatku bazu i posle ključanja uz neprekidno mešanje kuhamo zalihu dvadeset minuta. Skinite kontejner sa ploče i ostavite ga pod sobnim uslovima da stoje osam sati.
Posle neko vreme sipajte preostali deo šećera, ponovo vratite radni komad, stalno mešajte i skinite penu, nakon čega ponovo kuhamo dvadeset minuta i uklonite ga iz vrućine. Posle hlađenja, gotov završni džem se širi na suvim sterilnim tegljama, čvrsto ga zaptivimo i stavimo u skladište za skladištenje.
Kako kuvati domaći džem od drva za zimu - recept bez jastuka
Sastojci:
- drvo s kostima - 1,2 kg;
- vanilin - 1 pinč;
- granulirani šećer - oko 1 kg.
Priprema
Jam bez jama nije pripremljen brzo kao prethodni recept i od vas će biti potrebno puno vremena i napora, ali rezultat je vrijedan.
Oprano kornelijsko voće smešteno je u emajliranu posudu, napunjenu vodom, tako da pokriva sadržaj za jedan i po santimetara i stavlja kontejner sa predformom na štednjak za umerenu vatru. Nakon kuvanja, sipajte bobice oko četrdeset minuta, nakon čega se juha isušuje, a korijander se ohladi. Sada ga proćemo kroz sito, razdvajanjem kostiju i dobivanjem gotovog pireja u čistoj formi. Ovaj proces je prilično težak i problematičan, tako da se zadržavamo strpljenjem i nastavimo.
Izmerimo količinu pire krompira i miješamo je sa istom količinom granuliranog šećera. Ponovo stavite radni predmet na ploču, pustite da se zavari i zavarite masu do smanjenja zapremine za trećinu. Sada dodajte vanilin, miješajte ga, proširite tretman nad sterilnim teglama , poklopite ga i ostavite ga za sporno hlađenje ispod pokrivača.