Kutije za ribe uglavnom se kuvaju manje često meso, a razlog za to nisu samo lični ukusi već i dostupnost mesnih proizvoda. Ponekad je mnogo lakše kupiti ukusno mleveno meso nego naći isti kvalitet ribljeg analoga. Za sve ljubitelje ribe, nudimo recept za jednostavne i pristupačne kutije od haringa - ribe, koje se mogu naći svuda.
Vrlo ukusne riblje kutije od haringe - recept
Za ovaj recept, izaberite svježe ili sveže zamrznute ribe. Za ligamente se ne dodaje brašno, već škrobni krompir sa jajima, koji daje gotove kostimove delikatnu, gotovo kremastu teksturu.
Sastojci:
- trup sveže zamrznutog haringa;
- krompir - 75 g;
- crni luk - 85 g;
- karanfilić od belog luka;
- mrvice za hljeb .
Priprema
Prije pripreme kutija od svežeg haringa, ribu treba pripremiti temeljito čišćenjem, gutanjem i uklanjanjem svih kostiju. Preostala pulpa se zatim pomera, šalje se nakon toga oljušteni krompir i luk. Mešajte mleveno meso jajima, šapu soli i pastom česnom, a zatim ih ostavite da se ohladi. Pre-hlađenje će olakšati oblikovanje kokica i njihovo krušenje.
Razdvojeno mleveno meso podelite na delove željene veličine, posipajte sve sa krupnim mrvicama i pržite dok ne porite.
Kokice od svježeg haringa sa slaninom - recept
Dodavanje masti ribljim koktejlima čini ih očiglednijim, jer čak i ako je herring masna riba, vrlo je lako sušiti tokom prženja, tako da dodatna mast za sigurnosnu mrežu neće biti suvišna.
Sastojci:
- trup svežeg haringa;
- jaje - 1 komad;
- beli hleb - 2 komada;
- luk - 55 g.
Priprema
Počnite sa pripremom ribe, odnosno čišćenjem i evisceracijom. Celuloze kroz mlin za meso, zajedno sa delom hleba i luka. Dodajte pripremljenoj mlijeku jajima, a nakon pažljivog miješanja, formulirajte kokice i zatopite ih u tiganju.
Sjeme iz reka
Ako vam je dostupna sveža haringa, onda je koristite. Mleveno meso od takve ribe ni na koji način nije inferiorno analogu trupa norveških riba.
Sastojci:
- trup sveže rečne haringe;
- ovseni ljuspice - 2 tbsp. kašike;
- toplo mlijeko - 75 ml;
- luk - 75 g.
Priprema
Zalijte ovsenu kašu mlijekom. Hirurška karantina, nakon prethodnog čišćenja, prolazi kroz mlin za meso. Mješavajte ovsenu kašu sa haringom i seckanim lukom, sezonite i pržite kokice dok ne budete spremni.