Sok od marelice za zimu kod kuće - 8 najboljih recepata

Sok od marelice, kuvan za zimu kod kuće, je neprocenjiva priprema. U jednoj čaši ovog sunčevog pića sadrži ne samo neverovatan ukus, već i maksimalna rezerva korisnih supstanci koje mogu sačuvati mlade, poboljšati blagostanje i tonifikovati telo dugo vremena. Pripremite to će pomoći dole predstavljene recepte.

Kako napraviti sok od kajsije kod kuće?

Sok od marelice za zimu je najpopularnija priprema. Koristan je, ukusan i upravo pripremljen. Marelice su očišćene od semena, isečene i kuvane u minimalnoj količini vode sve dok se ne omekša. Nakon toga, filtrirajte na odgovarajući način. U svežem soku dodajte šećer, brijate par minuta, sipajte u tegle i sterilišite.

1. Priprema sokov od marelice pretvoriti u omiljenu aktivnost, ako iskoristite nekoliko savjeta.
2. Kvalitet soka zavisi od sirovina, pa je bolje izabrati sveže, zrelo i sočne kajsije.
3. Proces sterilizacije sokova direktno zavisi od metoda njihove proizvodnje. Dakle, pice koje su primljene od sokovarki odmah su se širile na obale i uvijale. Sokovi stisnuti sa brusilicama za meso ili sokovnikom, kuvati nekoliko minuta, sipati u sterilna jela i valjati.
4. Nakon obnavljanja, bolje je staviti tegle sokova na tamnom mjestu nekoliko nedelja: niskokvalitetna pića će lutati i zatamnjeti.

Sok od marelice s celulom za zimu

Sok od marelice sa celulozom kod kuće smatra se najzdravijim gredicama zbog sadrže pulpe, koja obezbeđuje veliku količinu vlakana, vitamina i niske kiseline, što razlikuje ovaj sok od drugih napitaka. Pored mase korisnih rezervi, sok ima prijatan ukus, divnu aromu i umereno deblju i nežnu konzistenciju.

Sastojci:

• kajsije - 5 kg;
• voda - 1,2 l;
• šećer - 250 g.

Priprema

1. Izlučene kajsije, sipajte 500 ml vode i kuhajte 15 minuta.
2. Paralelno, kuvati sirup od 250 g šećera i 700 ml vode.
3. Raspiti marelice i sipati sirup kroz sito.
4. U pražnjenoj masi sipajte sirup i kuhajte 10 minuta.
5. Sipajte u limenke i sterilišite sok od marelice za zimu kod kuće 15 minuta na 100 stepeni.

Sok od marelice za zimu kroz sokovnika

Sok od marelice kod kuće kroz sokovnika je kvalitetno, ukusno i zdravo piće, jer savremeni pomoćnik jednostavno i brzo iscrpljuje od plodova sve do zadnjeg kapljica, odvajajući korisnu mase od torte. Dobijena smeša je gusta, pa se razblaži vodom, kako bi se pripremio sok željene koncentracije.

Sastojci:

• kajsije - 2,5 kg;
• šećer - 150 g;
• voda - 2 litra.

Priprema

1. Odlepite marelice preko sokovnika.
2. Razblažite smešu sa vodom, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta.
3. Sipajte vrući sok preko sterilnih tegli, uvijte, okrenite i zavijte.

Sok od marelice u sokovom štednjaku

Sok od marelice u sokovom kuhinjom za zimu je odličan način za proizvodnju pasterizovanog greda. Proces je jednostavan: tanjir sa plodovima postavlja se na paletu sa vodom, prekriven poklopcem i zapaljen. Kada voda za kuhanje počinje procesom toplotne obrade, u kojoj sok prolazi kroz crevo u pravom kapacitetu, automatski se steriliše.

Sastojci:

• kajsije - 2, 5 kg;
• voda - 1,5 litara.

Priprema

1. Skinite kosti od kajsija.
2. Sipajte vodu u donji ležište.
3. Na njoj postavite drugu posudu sa rupama.
4. Vrh s panom kajsija.
5. Pokrijte i stavite na vatru.
6. Crijevo za sakupljanje sokova, koje se nalazi u srednjoj posudi, šalje se u posudu.
7. Gotovi pokrivač sokova od marelica i rolne.

Sok od marelice kroz mlin za meso

Sok od marelice kod kuće može se pripremiti ne samo sa savremenim kućnim aparatima, već i sa konvencionalnom brusilicom za meso. Uprkos skeptičkom stavu mnogih na ovu tehniku, savršeno se savlada sočnim plodovima, mlevajući ih u gustu homogenu masu, koja je često osnova sokova sa celulom.

Sastojci:

• kajsije - 5,5 kg;
• šećer - 100 g.

Priprema

1. Izlučene kajsije se pomiču kroz mlin za meso.
2. Dobivena masa je nestala.
3. Sok kuhati šećerom 5 minuta.
4. Spustite tegle i spustite ih.

Sok od marelice sa narandžastom za zimu

Priprema sokov od kajsije kod kuće otvara mogućnosti za kulinarske fantazije. Dakle, možete diverzifikovati ukus palete pomoću pomorandže. Sa njima, sok ne samo da pridobije pikantnu kiselinu i citrusnu aromu, već i udvostručuje rezervat vitamina, za čuvanje koje je bolje koristiti sokovnika.

Sastojci:

• kajsije - 5 kg;
• narandžasta - 3 komada;
• voda - 500 ml.

Priprema

1. Kajsije i pomorandže očiste i prolaze kroz sokovnika.
2. Dodajte vodu u soka i uturajte 5 minuta.
3. Sipajte sterilne kanile i rolne.

Sok od jabuke - marelice za zimu - recept

Sok od jabuke od marelice je komplikovana i skupa priprema. Sve od činjenice da se ovo piće široko koristi u bebi hrani, a stoga mora biti kvalitetnog, ukusnog i korisnog. U cilju očuvanja svih nutritivnih svojstava koliko je to moguće, jabukov sok podleže kratkotrajnoj toplotnoj obradi tek u završnoj fazi.

Sastojci:

• marelice - 6 kg;
• jabuke - 4 kg;
• voda - 2 l;
• šećer - 250 g.

Priprema

1. Izlučene kajsije, sipajte 800 ml vode i kuhajte dok ne omekšate.
2. Od 1 litra vode i 250 g šećera kuhajte sirup.
3. Obrišite kuvane marelice, dodajte sirup i kuvajte 10 minuta.
4. Neka jabuke prolaze kroz sokovnika.
5. Apple sok filter, dodajte u kajsiju i toplo.

Sok od marelice sa limunom kiselinom

Posebno zauzet domaćice mogu koristiti recept za sok od marelice za zimu brzo kuvanja. Da bi se to uradilo, plodovi su bačeni s blender i kuvani vodom i šećerom. Nekoliko minuta prije kraja procesa, trebalo bi dodati limunsku kiselinu, balansiraće ukus i povećati rok trajanja grede, jer je odličan konzervans.

Sastojci:

• Kajsije - 1,5 kg;
• šećer - 250 g;
• limunska kiselina - 1/4 tsp;
• voda - 2,5 litara.

Priprema

1. Izlečene kajsije pare par minuta.
2. Bič sa mešačem.
3. Dodajte šećer i vodu i kuvajte 10 minuta.
4. 3 minuta pre kraja, stavite limunsku kiselinu.

Sok od marelice bez šećera za zimu

Sok od marelice bez šećera je tačna i korisna priprema, jer odsustvo šećera savršeno nadoknađuje prirodna slatkoća voća, meso koje sadrži puno glukoze. Takav sok će zadovoljiti ljubitelje ishrane i patnje od dijabetesa, jer u niskokaloričnom sadržaju ima hranjivu vrijednost i ne izaziva jake skokove šećera u krvi.

Sastojci:

• marelice - 8 kg;
• voda - 2 litra.

Priprema

1. Izlučene kajsije prelijete 1 litar vode i kuvaju 15 minuta.
2. Dobijena masa se hladi i briše.
3. Preostali stiskanje prelije 200 ml vode, kuva 5 minuta i utrlja u ukupnu masu.
4. Razblažite gusti sok od 1 litra vode i kuvajte mareličev sok od marelice za zimu kod kuće 5 minuta.