Najkvalitetnija, uljarica i ružičasta, možda, može biti piletina u pećnici. Ovo jelo je jednostavno i lako se priprema, ne zahteva posebne kulinarske veštine i znanja, ali idealno je i za originalne večere u radnim danima i prazničnom stolu.
Kako kuvati piletinu u pećnici?
Ako u rošti nikada nisi kuhao piletinu ili rezultat nije posebno zadovoljan sa tobom, pogledajte osnovna pravila i tajne koje će vam pomoći da poboljšate ili naučite kako da kuvate pticu iz nule:
- Meso mora biti marinirano prethodno u začinjenim smešama.
- Za više sočnog rezultata stavite proizvod u rukav ili foliju, a pečenje bez njihovog učešća zalijepite s vremenom na sokove.
- Ptica se često kombinuje sa povrćem, vođom, pečurkama za dobijanje originalne viškomponentne kompozicije.
- Među začinama i začini, najčešće korišćena smeša je biber, kari, kurkuma, mirisna suva trava (origano, bosiljak, marjoram itd.).
- Ako ne znate koliko pecete u pećnici, onda tokom kuvanja celog trupa prvih 15 minuta posudica držite na maksimalnoj vrućini, a zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni i isperite je sve dok se ne izoluje kada se prozirni sok propušta. Za prosečnu pticu, dovoljno je 1 sat. Komadi se šalju u pećnicu oko jednog sata na 180-200 stepeni.
Punjena piletina u pećnici
Punjena cela piletina u pećnici - odlično rešenje za dizajn bilo kojeg stola. U zavisnosti od raspoloživosti slobodnog vremena, strpljenja i veštine, možete ga jednostavno popuniti odabranim punjenjem ili, pored toga, izvaditi sve kosti, što će učiniti hranu još originalnijom i izvrsnom. Bez uzimanja u obzir vremena za mariniranje, 6 delova posude će trajati 2 sata.
Sastojci:
- piletina - 1 komad;
- kuvani pirinač - 200 g;
- sušene kajsije, grožđe i suvog šljiva - 100 g;
- beli luk - 3 zuba;
- ulje - 50 ml;
- začini.
Priprema
- Pripremljena trupina se utrlja mješavinom odabranih začina i belog luka i maslaca, ostavljena nekoliko sati.
- Pomešajte pirinač sa posuđenim suvim plodovima, sezonu i položite se u stomak, koji je pričvršćen zubčicama.
- Isperite piletinu u pećnici 1,5 sata.
Piletina sa jabukama u pećnici
Ljubitelji kontrastnih kombinacija ukusa će dalje naučiti kako pecati pecenu u pećnici sa jabukama. Poželjno je odabrati voćne plodove slatkih i kiselih sorti koje treba praniti, ukloniti jezgra semena i sjesti na velike rezove. Često se jabuka masa kombinuje sa zrnom citrusa ili belog luka. Za kreiranje poslastice za šest sati traje 2 sata.
Sastojci:
- piletina - 1 komad;
- jabuke - 1 kg;
- beli luk - 3 zuba;
- ulje, med i pavlaka - 50 g;
- cimet, začini.
Priprema
- Ptica je pripremljena, marinirana i punjena aromatiziranom voćnom masom sa lukom.
- Obrišite pojedinca mešavinom ulja sa pavlacem i medom i stavite u obliku jabučnog jastuka preostalih lobula.
- Pripremite piletinu u pećnici 1,5 časa.
Piletina u soja sosu u pećnici
Sledeći recept za piletinu u peći podmićuje domaćice s jednostavnošću i odličnim karakteristikama ukusa. Jak dobija izvanrednu koru i savršeno se usklađuje sa bilo kojim dodavanjem ukusa ili jednostavno sa rezanjem povrća. Ako kuvate grudi, onda je bolje pokriti kad pečete folijom. Da organizujete obrok za 6 ljudi, to će trajati samo jedan sat.
Sastojci:
- fileti, noge ili butine - 1 kg;
- soja sos - 80 ml;
- Balsamic sir - 20 ml;
- med - 70 g;
- đumbir - 1 kašičica;
- zubi od belog luka - 4 komada;
- začini.
Priprema
- Meso je marinirano u masnu masnu kiselinu mešano sa ostatkom sastojaka nekoliko sati.
- Postavite komadiće u kalup i pošalju minute za 40-50 za pečenje na 200 stepeni.
Piletina na francuskom u pećnici
Ukusna i usta zalivanje je piletina s sirom u rernu na francuskom. Postoji mnogo varijacija ove vrste hrane, što ukazuje na upotrebu svežeg paradajza ili drugog povrća, što mu daje dodatnu sokitet i obogaćuje ukus. Sledeći je osnovni recept koji možete promeniti po vašem nahođenju. 5 porcija će biti spremno za 1,5 sata.
Sastojci:
- file od piletine - 1 kg;
- sijalice - 250 g;
- rastopljeni i tvrdi sir - 500 i 200 g;
- majonez - 100 g;
- zubi od belog luka - 4 komada;
- zelenila, začini.
Priprema
- Filetići fileta su pretučeni pod filmom, začinjeni i ostavljeni da mariniraju.
- Krem kremom miješajte brijanjem, ljekovima, majonezom.
- U posudu se stavlja luk, a na vrhu mesa, koji je zamazan masom sira i posuti čipsom od tvrdog sira.
- Posle 40 minuta pečenja na 180 stepeni, sočna piletina u pećnici biće spremna.
Piletina u posudi u pećnici
Zatim ćete naučiti kako da slatko pecite piletinu u rernu u jednoj ili više poslužavnih posuda. Sa takvom pečenjem, piletina dobija neverovatan ukus, a jelo može biti uključeno u dijetalni meni, jer sadrži optimalnu ravnotežu kalorija. Oštrina i pikantnost mogu se podesiti po sopstvenom nahođenju. 4 porcije će biti spremne za sat vremena.
Sastojci:
- piletina (meso) - 800 g;
- krompir - 8 komada;
- šargarepe i luk - 2 komada;
- zubi od belog luka - 4 komada;
- vrela voda - 400 ml;
- začini, lekovito bilje.
Priprema
- Svi sastojci se iseče na jednake delove i šire se po loncima, arome sa začinjenim začini.
- Zalijevati sadržaj tečnosti, pokrivati pokrovima.
- Nakon 50 minuta raskida na 190 stepeni, piletina sa povrćem u pećnici će biti spremna.
Piletina sa pečurkama u pećnici
Druga opcija za pristojan obrok je piletina sa šampinjonima u pećnici. Sastojci se savršeno usaglašavaju, stvarajući ustvari kraljevsko jelo. Takođe možete koristiti šumske pečurke, koje će pozitivno uticati na karakteristike okusa, učiniti ih još rafiniranijim i originalnim. Da bi se poslali 6 ljudi, potrebno je 2 sata.
Sastojci:
- piletina - 1 komad;
- šampinjoni - 500 g;
- crni luk - 200 g;
- krompir - 800 g;
- začini.
Priprema
- Žetva je popunjena slanom lukom s pečurkama, šiješanim i položenim na poslužavnik za pečenje sa oljuštenim, rezanim i začinjenim krompirom.
- Nakon 1 sata pečenja na 200 stepeni, piletina u pećnici će biti spremna.
Shishu kebab od piletine u pećnici
Piletina na ražnju u rerni će vam omogućiti da uživate u ukusu šišavog šunka, kada nema načina da izađete na prirodu. Pored toga, ova predjela raznolikuje meni mesa uz praznik, dodaje joj originalnost i novitet. Škarje za izbjegavanje šarana moraju biti namočene prije korištenja u trajanju od 30 minuta u vodi. Navedeni proizvodi će biti dovoljni za 4 dela.
Sastojci:
- pulpa piletine - 800 g;
- senf, limun sok i biljna mast - po 40 grama;
- beli luk - 4 zuba;
- začini.
Priprema
- Piće piletine marinirani su sat u začinjenoj smeši.
- Gurnite na par komada ražnjića i pečite na roštilju preko ploče za pečenje do ružičaste i spremne.
Piletina na boci u pećnici - recept
Iznenađujuće appetizing i mirisna piletina u pećnici sa kornjom koja ravnomerno oblikuje trup oko perimetra - san svake hostese i učesnika praznika. Ovo se može postići ako pripremite posudu na pljuvaču ili, kao u ovom slučaju, na bočici. Posebno sukulentno meso je moguće, ako se kontejner napuni vodom, pivom ili vinom. Za 2 sata će 6 spremnika biti spremne.
Sastojci:
- pileće trupce - 1 komad;
- začini, sušena biljka, bočica piva.
Priprema
- Piletina se prožima uz začini i po nekoliko sati ostavi.
- Zalijite ¼ sadržaja bočice, sipajte u travu i stavite vrat u trup.
- Instalirajte strukturu u poslužavnik za pečenje vodom na donjoj polici uređaja i postavite sat na 200 stepeni.