Nijedna limunada i milkshajt ne mogu zamijeniti čašu hladnog jagodičastog kompote na vreli dan. Ovog puta, bubrežne recepture promenimo u moderan stil i pripremamo nekoliko vrsta kompata od šumske jagode. Gotovo pripremljeno piće se može probati odmah nakon pripreme i moguće je sipati sterilne limenke i pripremiti se za zimu.
Kompata divlje jagode za zimu
Sastojci:
- jagode - 480 g;
- voda - 1,2 l;
- granulirani šećer - 160 g;
- limun sok - 15 ml.
Priprema
Isperite jagode iz pedikela, isperite da biste se oslobodili jakih zagađivača i sipajte u dno emajliranog lonca. Sipajte bobice vodom i kuvajte 5 minuta nakon ključanja. Zatim dodajte šećer, dodajte limunov sok i nastavite da gađate u sličnom vremenskom periodu. Završeni kompoti pokušajte i sipajte više šećera ako je potrebno. Postavite tegle na sterilizaciju pomoću poklopaca. Sipajte vruću kompotu na sterilne tegle i rolne.
Kompot jagoda i jabuka
Sastojci:
- jabuke - 350 g;
- sok od 3 pomorandže;
- jagodice jagoda - 1 predmet;
- šećer - po ukusu.
Priprema
Olupljene jabuke se presecaju u rezine i stavljene na dno nerđajućeg posuđa. Tamo pošalju jagode jagoda, oslobođene od voćnih stabljika. Zalijepite sadržaj posuda pola litra vode i ostavite tečnost da se vreo. Nakon toga, sipajte u sok od narandže, dodajte šećer i kuvajte kompot još 5 minuta. Gotovo pijete hladno ispod poklopca i nastavite na degustaciju.
Kompot od jagoda i jagoda
Priprema ovog kompata je više slična kuvanju, koja se zatim razblaži vodom i pretvara u pun komot. Zbog činjenice da je integritet bobica potpuno narušen, na izlazu dobijamo bogato jagodičasto piće, čime se uobičajeni kompoti ne mogu porediti.
Sastojci:
- bobice jagode i jagoda - 2 predmeta;
- granulirani šećer - 65 g.
Priprema
Očišćene bobice se mlevene u pire sa šećerom direktno u sudu. Donesemo jagodni sirup na čvrstoću i ostavimo ga da se zgosti. Za džem od jagodičice nalijemo litar vode i sačekajmo da tečnost uđe. Kuhajte kompot nekoliko minuta, a zatim prođite kroz sito i ohladite.
Kombinat borovnice i jagoda
Pored najbližih rođaka - jagode - jagode su savršeno kombinovane sa drugim bobicama, na primer borovnici, što piti ne samo prijatan ukus, već i originalnu plavičastu nijansu.
Sastojci:
- borovnice - 320 g;
- jagode - 280 g;
- granulirani šećer - 180 g;
- vanilija pod;
- limun sok - 35 ml.
Priprema
Isperiramo jagodice, isečemo jagode od jagoda i stavljamo zajedno sa borovnicama u posude od nerđajućeg čelika. Napunite bobice sa 2,5 litara vode, zapalite i kuhajte 7 minuta nakon ključanja. U kompotu dodajte šećer, sok od limuna i semena iz vanilijeg poda. Sama poda se takođe može staviti u piće, u njemu još uvek ima dovoljno ukusa. Još jedan minut i kompot se mogu ukloniti iz vatre i ohladiti.
Kako kuvati kompot od jagoda i rabarbara?
Sastojci:
- rabarbara - 460 g;
- jagode - 290 g;
- voda - 1,5 litara;
- med - 45 ml;
- listova mente - 15-20 komada;
- sok od krečnjaka - 60 ml.
Priprema
Pošto je rabarbara kuhana duže od bobica, prvo ga šaljemo na tanjir, nakon što samovoljno isecemo na velike dijelove, a zatim u zaljev sa vodom. Nakon 5 minuta do stabljika se može dodati i jagodice jagode. Posle bobica, stavite par svinjske mente, tako da će gotovo malo sveže učiniti gotovim pićem. Još par minuta i možete sipati med i limun sok. Uklonite piće sa vrućine i potpuno hladite pre upotrebe.