Apple liker je alkoholno piće napravljeno od svežeg sok od jabuke. Često se koristi u kuhinji za pravljenje koktela sa alkoholom , praženim mesom, sosom, laganom desertom itd. Hajde da saznamo kako kuvati apotekski liker kod kuće.
Apple Liqueur Recipe
Sastojci:
- jabuke - 2 kg;
- vodka - 1 litar.
Za sirup:
- voda - 150 ml;
- granulirani šećer - 200 g.
Priprema
Hajde da shvatimo kako napraviti jabuk liker. Voće pažljivo pere i isecite na male rezine, ili mletite blender, tako da se delovi ispružuju veličine zeka. Posle toga, prebacimo ih u čistu kutiju od tri litre i popunite vodkom. Zatvorite posudu sa poklopcem i ostavite je 4 nedelje na hladnom, ali ne tako hladnom mestu. Piće će biti spremno kada se sva jabuka popne na površinu, a tečnost će postati ćilibara. Gotovog likera pažljivo filtriramo i izvadimo jabuke. Odvojeno, kuvajte slatki sirup šećera i vode, a zatim ga miješajte gaziranim likerom. Napravićemo piće u bočicama i čvrsto zapečatiti. Mi služimo alkohol ili samostalno, ili kao dodatak u kafi.
Apple liker kod kuće
Sastojci:
- sok od jabuke - 1 l;
- kuvana voda - 3 litra;
- alkohol - 750 ml;
- cimet - 7 štapića;
- granulirani šećer - 1 kg;
- limun - za dekoraciju;
- smeđi šećer - 1 kg.
Priprema
Recept za pravljenje likera od jabuka je vrlo jednostavan. Sipajte sok od jabuke, cimeta, vode i šećera. Sve ovo stavljamo na slabu vatru i dovedemo do curka. Masu poklopiti s poklopcem zatvorenim 45 minuta. Zatim uklonite sa ploče i ostavite da se ohladi oko 15 minuta. Na samom kraju, sipajte alkohol i temeljito miješajte. To je sve, apple liquor je spreman. Pre služenja, nalijte piće na čaše, stavite par ledenih kocki i parče limuna.