Vino maline kod kuće je neverovatno ukusno i ima neverovatnu aromu. Za njegovu proizvodnju najčešće se koriste sveže bobice maline ili obični džem . Hajde da razmotrimo sa vama kako napraviti malino vino kod kuće i molimo goste gostima sa prirodnim i ukusnim alkoholnim pižem.
Recept za vino maline iz svježih bobica
Sastojci:
- svežina maline - 5 kg;
- voda filtrirana - 5 l;
- pijesak šećer - 5 kg.
Priprema
Malina pažljivo sortirana i drobljena dok nije glatka. U aluminijumskom prsluku, sipajte filtriranu vodu, zagrejte, a zatim izlijete neophodnu količinu šećera. Mešajte, dovodite sirup do vrele, uklonite sa ploče i ohladite i ohladite. Onda nalijemo piće u kontejner s crvenom masom i dobro ga miješamo. Ostavite smešu nedelju dana na tamnom mestu, a zatim nežno filtrirajte gotovo vino kroz gazu i prelijte u prelepe bočice. Čvrsto ih zalepimo čepovima i čuvamo prirodno piće na bilo kom hladnom mestu, uvek u horizontalnom položaju.
Recept za vino maline na alkoholu
Sastojci:
- voda - 2 l;
- alkohol - 300 ml;
- svežina maline - 5 kg;
- pijesak šećer - 300 g;
- kvasac kvasca.
Priprema
Mi ne peremo bobice, stavljamo ih u posudu i istiskujemo ruke, ispuštajući sok. Zatim sipati malo vode i izliti neophodnu količinu šećera. Zatim dodajte sve preostale vode i pritisnite smešu oko 6 sati. Posle toga ponovo pritisnemo mešavinu, a sokovi koji se dobijaju mešaju se sa prethodno stisnutim. Stavimo kvasac i stavimo piće na toplo mesto. Posle 10 dana, zategnite vino, po potrebi dodajte šećer i opet odete. Na samom kraju dodajte alkohol i flašite.
Vino od dzema maline
Sastojci:
- voda - 2,5 litara;
- džem od maline - 1 l;
- suvo grožđe - 150 g.
Priprema
Voda je zagrejana u kantu u toplo stanje. Posle toga, u njega stavljamo džem za jaja i dobro ga miješamo. Zatim sipajte rozine, koje se ne pere. Dobijena smeša se sipa u bočicu, stavite gumenu rukavicu na vrat i postavite je na fermentaciju oko 3 nedelje. Zatim filtrirajte vino i sipajte u čistu posudu. Čvrsto ga zatvorite i ostavite ga još 3 dana, a onda zalijemo piće u bocu i stavimo je u bar.