Slatki i kiseli sos - recept

Svi sosovi su neophodni kako bi se u potpunosti otkrili ukus posude i dali joj jedinstvene nijanse. Na kraju krajeva, složit ćete se da isto isto jelo, ali servirano sa različitim sosovima, "zvuči" sasvim drugačije. Kakav sos za kuvanje? Kiselo - oštro, slatko - prilično sladak, posebno meso koje ne služi. Ali možete kombinovati ove ukuse i onda ćete imati potpuno novi, razigran i pikantan slatki i kiseli sos. Kombinira izvornu gorčinu i neobičnu kiselinu i meku slatku notu. Da pogledamo neke recepte sa sobom.

Recept za kineski slatki i kiseli sos

Sastojci:

Priprema

Sada vam kažem kako kuvati kiseli slatki sos. U zasebnom posudu sipamo šećer, ulijemo u sirće i na slabom vatri dovedemo smešu na vrućinu. Zatim do nastale mešavine, dodajte sojin sos , kečap i sve začine po ukusu. Kuvajte na toploj temperaturi nekoliko minuta. I da napravite sos malo deblji - sipajte malo brašna u njega.

Recept za slatki i kiseli sos

Sastojci:

Priprema

Izlučeni beli luk posečen lukom i đumbirom, a zatim pržite u tanjir, zamrznuto ulje, u trajanju od 3 minute, povremeno mešajući. U odvojenoj špiuri kombinujte soja sos, sirće, smeđi šećer, dodajte kečap i bilo koji voćni sok. Posle toga dodajte smešu na vrelinu, nalijte malo škroba i sipajte u vodu. Nastavite da mešate dok gotov sos ne dobije ispravnu konzistenciju.

Jednostavan recept za slatki i kiseli sos za meso

Sastojci:

Priprema

Rezani krastavci se preselili na male kocke i sipali na vruću tigru. Isperite ih 5 minuta, stalno mešajući. Ovaj put u posebnoj mešavini šerpe mešati skrob, granulirani šećer, sipati konjak, sirće i staviti paradajz paste. Sve lagano pobijedite dok se ne dobije homogena konzistencija. U rezultujućoj smeši dodajte malo vode i nastavite da mešate. Dobijenu masu sipanih krastavaca i nastaviti da ih isparavaju još 5 minuta. Završeni slatki i kiseli sos se poslužuje stolu u zasebnoj posudi, u kojoj možete zakucati komade mesa.

Recept za slatki i kiseli sos sa ananasom za ribu

Sastojci:

Priprema

Zato sipajte sok ananasa u malu posudu i postavite ga na slabu vatru. Zatim dodajte malo vode, stavite paradajz i šećer, sve mešajte. Kao rezultat, dobijamo crvenkastu tečnost, slatka po ukus i malo ukusa ananasa. Zatim dodajte skrob, mešajući do trenutka kada se sos gusti. U rezultujućoj smeši, sipajte u sirćet i sipajte kockasto povrće i komade konzerviranog ananasa. Nastali sos kuva na niskoj vrućini 5 minuta i ukloni sa ploče. Onda ga dobro ohladimo, ohladimo, sipamo u posudu i poslužimo je bilo kojoj prženu ribu.