Za razliku od redovnih redkvica, to se može naći na policama supermarketa bliže jesenju i zimi, što omogućava malu količinu novca za osvežavanje malog zimskog sorta povrća.
Recepti dalje odlučili smo da posvete različite varijante salata od daikona, koje možete lako ponoviti u vašoj kuhinji.
Najkvalitetnija salata od daikona - recept
Ova kiselina salata je dobra za služenje u vlastitoj formi ili za služenje u hamburgerima, sendvičima i tradicionalnim jelima napravljenim od staklenih rezanci i pirinča. Pored prijatne ukusne ukusa, koja donosi sladak i kiseli marinad, posudje ima hrskavu teksturu i svetle boje, tako da je neophodno zimi.
Sastojci:
- krastavac - 1 komad;
- daikon - 90 g;
- šargarepa - 90 g;
- soja sos - 10 ml;
- pirinač sirće - 55 ml;
- susamovo ulje - 5 ml;
- šaka kikirikija;
- šipak sveže mente.
Priprema
- Počnite sa pripremom povrća, treba ih fino iseckati, koristeći poseban drobilač za korejsku šargarepu, koji se može naći na bilo kom tržištu ili jednostavno dobro oštri nož. Nashinkovav krastavac, daikon i šargarepa, stavite ih u teglu.
- Pripremite salatu marinadu miješanjem sirće sojinim sosom, maslacem i ščepcem šećera. Kada se šećer rastvara, probajte kiselinu i prilagodite je svom ukusu.
- Zalijte povrće marinadom i ostavite 3-4 minuta. Zatim sipajte višak marinade, potresite salatu sa dikonom i krastavcima i svežom natpisom i poslužite.
Daikon salata sa šargarepom i jabukom
Jednostavna, jeftina, ali neverovatno ukusna salata jabuka, šargarepa i daikona, kombinuje sve pogodnosti koje mogu doneti povrće u jesen-zimskoj sezoni. Probajte našu varijaciju ovog jednostavnog recepta.
Sastojci:
- daikon - 230 g;
- šargarepa - 200 g;
- jabuka - 200 g;
- šećer - 15 g;
- sirće - 45 ml;
- voda - 90 ml;
- biljno ulje - 25 ml.
Priprema
- Obrišite daikon, šargarepa i jabuku ili ih sipajte na bilo koji drugi način koji vam najviše odgovara.
- Pripremite salatu sa kombinovanjem sirćeta toplom vodom i šećerom. Kada se kristali šećera rastvaraju, sipajte u biljno ulje i sezonite jelo. Ovu salatu možete odmah poslužiti, dodajući bilo kakvu zelenicu na ukus ili ostaviti na hladnom par sati, tako da će povrće biti marinirano.
Salata sa štapama od dikona i rakova
Sastojci:
- krastavci - 230 g;
- na šipku sušenog luka i vrućeg bibera;
- pavlaka - 35 g;
- majonez - 35 g;
- jabuka - 1 komad;
- daikon - 95 g;
- prljav zelenog luka.
Priprema
- Crabovi štapovi se dele u vlakna. Apple i daikon sekaju na posebnoj grudi za korejsku šargarepu.
- Mešajte sastojke zajedno, dodajte seckani zeleni luk i sezonite mešanjem pavlake i majoneze. Pripremite salatu pre služenja.
Kako pripremiti korejsku salatu iz daikona?
Klasična korejska salata od daikona nije apsolutno slatka i kiselica koja se prodaje na tržištima. Samo autentičan poznavalac korejske kuhinje će ceniti ovo vruće jelo.
Sastojci:
- daikon - 430 g;
- zeleni luk - 2 perja;
- Korejski čili flakes - 2-3 tbsp. kašike;
- beli luk - 2 zuba;
- riblji sos - 15 ml.
Priprema
- Iseckajte daikon s drobilicom za korejsku šargarepu.
- Beli luk, iseckati, fino iseckati zeleni luk.
- Mešajte sve sastojke jela zajedno, slani i ostavite par sati, tako da daikon pusti sok i de-marinirani.
- Pre serviranja, daikon se ispušta iz viška sokova, a zatim servira.