Krompir od krompira u raznim opcijama - ukusno i hranljivo jelo. Recept za krpolu krompira je jednostavan. Krompir se kuva u "uniformi", očisti, obriše na grubim grudima, lagano ohladi. Uobičajeno je spremnik krompira pripremljen sa jajima. Miješani krompir s sirovim jajima, po želji, možete dodati fino rezani i blago slani luk. Dobijenu masu stavljamo u posudu za pecivo, bogato podmazana i posuta s krupnim mrvicama. Podmazati površinu jaja, pavlaka, ili, bolje - jaje sa pavlaku. Možete se posipati naribanim sirevom - još će biti ukusniji. Za kuhanje potreban vam je 4-5 krompira, 2 piletina jaja, drobnjaka, pavlaka, tvrdog sira, putera, luka.
Tepih od krompira sa nadevom
Možete pripremiti krpolu od krompira s mlevenim mesom (meso, ribu, pečurke, povrće). Punjenje se postavlja između slojeva krompira. Pečeni krompir sa sirovim mesnim mesom, mesom ili ribom, kuvani brzo i lako u dobro zagrejanom pećniku. Krompir se ne može kuvati u "uniformi", već očistiti, kuvati na pola kuvanja i natrčati na velikoj grupi ili iseckanim (ručno, helikopterom, u kombinatu).
Kaserol sa kišobranima
Pečeni krompir sa tikvicama - takođe ukusno.
Sastojci:
- 5 krompira;
- 2 jajeta;
- 1 biljna srž;
- čašu pavlake;
- ulje suncokreta;
- 100 grama naribanog sira.
Priprema:
Sirovi krupni oljušteni krompir se vreo oko 8-10 minuta i mi ga trijemo na velikoj grupi ili isecemo helikopterom. Tikvice gajimo na grubim grudima. Mix sve, dodajte jaja i miješajte. Podmazujte područje sa puno ulja ili smaltca. Stavite masu biljke u kalup i pecite je. Prekidamo proces u trajanju od 10 minuta dok ne budemo spremni, izvadimo oblik i mazimo tepsiju kiselim pavlakom, potresemo rahljem sira, a zatim je vratimo u pećnicu.
Neuobičajeno pečenje
Sastojci:
- oko 1 kg krompira;
- 500 g piletine jetre;
- 2 luka;
- čašu mleka ili kreme;
- 100 g prirodnog putera;
- 1-2 jaja;
- sol;
- biber;
- pavlaka;
- neki naribani sir.
Priprema:
Kremo od krompira sa jetrom će vas zadovoljiti jednostavnim kuhanjem i neobičnim idejama. Hajde da kuvamo oljušteni krompir, isecemo na rezove, sve dok ne budemo spremni. Piremo pripremamo dodavanjem maslaca i, eventualno, celog mleka ili kreme. Olučeni luk se fino iseckanim i lagano pržimo u biljnom ulju do zlata. Dodajte jetru, isecite na male delove. Na spremnost jetre sve je malo spriječeno i poprskano. Uljano podmazati posudu i ravnomjerno rasporediti pola prethodno pripremljenog pire krompira u njega. Na vrhu pire krompira sloj jetre sa lukom. Iznad - još jedan sloj pire krompira. Kaserole mazite sirovo jaje i pošaljite ga u dobro zagrejanu rernu. Kremasto pečenje krušne peći u pećnici priprema se 45 minuta, sve dok ne nabavite lepu apetizirajuću hladovinu. Pripremljeni lonćak je bolje serviran toplo, zamazan pavlacem i posuđen sitnim sirom. U pireju krompira možete dodati seckani koper.
Potato krompira sa paradajzom
Sastojci:
- oko 1 kg krompira;
- gram 500-400 paradajza (nije vodeni);
- grama od 200 tvrdo rižiranog sira;
- malo puter;
- 1-2 jaja;
- malo mleka ili kreme;
- peršun;
- koper;
- sol;
- crni bijeli biber.
Priprema:
Peljeni krompiri se iseče u male kratke slamke. Opratićemo paradajz, isperiti se s salvetom i razbiti. Sire trljajemo na grubim grudima. Obiljujemo u obliku, izravnavamo slojeve krompira, na vrhu - paradajz paradajza i vrh sa sirom. Sirevi i biber. Mićemo mleko i jaje, lagano pržimo i popuniti ovu masu sa sadržajem kalupa i poslati u pećnicu, zagrejanu na temperaturi od 200 ° C, 45-50 minuta. Mićemo tepsiju sa pavlacem i posuti s drobljenim biljem. Možete poslužiti potkrovlju od krompira sa svežim čajem ili kompotom od suvog voća. Ovo jelo je pogodnije za hladnu sezonu.