Najsnočnija, nežna i mirisna je skuša u foliji. Da bi se poboljšale karakteristike ukusa ribe, često se kombinuje sa začinjenim, začinjenim smešama, raznim povrćem, punjenim agrumima, suvim plodovima i svim vrstama zelenila.
Kako skuvati skuša u foliji?
Za skuše u pećnici u foliji, čiji su recepti opisani u nastavku, ispalo je ukusno, potrebno je poštovati nekoliko jednostavnih osnovnih preporuka prilikom ukrašavanja posuđa:
- Trupe pre upotrebe moraju biti gnječene i očišćene od crnog filma unutar abdomena.
- Ako se riba peče glava, onda je neophodno da se otarasite škriljaca koji znatno pokvaruju ukus hrane, dajući mu gorčinu i popunjavajući ne prilično korisne elemente.
- Folija mora da se podmazuje pre upotrebe, tako da se riba prilikom kuvanja ne drži ribe.
- Uvek je neophodno s obavezom da proučavate i izvršite referentne tačke koje sadrže informacije o tome koliko peke u foliji, a ne preko preporučenog vremena.
- Da biste dobili rustičnu koru za zalivanje usta, potrebno je sjesti pet minuta prije kraja procesa kuvanja, isključiti ivice i natopiti sadržaj odozgo ispod roštilja ili jednostavno u uređaju koji je maksimalno zagrejan.
Skadar peče u foliji sa limunom
Čak i trivijalni skuša u foliji u pećnici sa limunom omogućit će vam da uživate u odličnom i ukusnom jelu. A ako se paleta dopunjuju sa drugim začinjenim aditivi, na primer, luk i biljke, onda će obrok donijeti još veće zadovoljstvo.
Sastojci:
- skuša - 1 kom.
- limun - ½ komada;
- zube od belog luka - 2 komada;
- korijander i peršun - na ½ greda;
- biber mirisnog i crnog tla - 2 štapića;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- sol.
Priprema
- Isperite u malteru oljušteni beli luk sa dve vrste paprike, soli i seckani cilantro i peršun.
- Dodajte maslac i limunov sok.
- Izvuvajte dio mesa trup od spolja, a ostatak stavite unutra, dodajte par limuna, dajte pola sata da namakate i pečete skušu u foliji 40 minuta na 180 stepeni.
Skuša sa krompirom u foliji u pećnici
Sasvim samostalno jelo za večeru ili večeru biće skuša sa povrćem u foliji. Često se koriste mešavine povrća zasnovane na krompirovima, koji ne mogu biti bolje prikladni za ribu, idealno ga dopunjuju i djeluju kao čvrsta strana.
Sastojci:
- skuša - 700 g;
- krompir - 500 g;
- korenje, luk - 1 kom.
- majonez - 30 g;
- začini, limun.
Priprema
- Pripremljena riba grebena soljem, biberom, potresem limunskim squeezejem i ne ostavljaj dugo.
- U međuvremenu, uzimaju se za povrće. Čistiti i razbiti mali krompir, šargarepu i luk.
- Masa povrća se sipa, pomešana sa majonezom i začina, delimično smeštena u abdomen, a ostatak je postavljen jedan pored drugog.
- Nakon četrdeset minuta pečenja na 200 stepeni, skuša u foliji sa povrćem će biti spremna.
Skuša sa pirinčem u foliji u pećnici
Ukusna punjena skuša u foliji sa punjenjem pirinča je idealan izbor za porodičnu večeru ili večeru. Nakon što potrošite dosta vremena, možete sebi da obezbedite nezavisno jelo koje će zasićiti i dovesti do tela neupadljive koristi.
Sastojci:
- skuša - 2 komada;
- kreč - 1 komad;
- pirinač - 120 g;
- kari - štapić;
- šargarepa, šargarepa - 1/2 komada;
- karanfilić beli luk - 4 komada;
- majonez - 30 g;
- začini, lekovito bilje.
Priprema
- Riblja trupca ukusena mešavinom mliječnog luka i soli, krečnim krečnjakom i začina i ostavljena na pola sata.
- Dodajte curry i salate povrće, seckani zelenilo, mešajte.
- Napunite rezultujuću masu stomaka i peku punjene skuše u foliji pola sata na 195 stepeni.
Skuša sa slivama pečene u foliji
Skuša pečena u pećnici u foliji, čiji je recept dole naveden, je neverovatno mirisan, originalni po ukusu sa posebnom začinjenom notom. Šljunak se može dopuniti sirom ili povrćem na koji se može izabrati, stoga dobijaju više ili manje visokokalorične hrane.
Sastojci:
- skuša - 2 komada;
- slivova - 20 komada;
- sir - 120 g;
- pavlaka ili debela krema - 60 g;
- limun - ½ komada;
- začini, koper, bosiljak, peršun.
Priprema
- Skuš se iseče duž leđa, odseče greben sa bočne strane glave i repa i izvlači se lepo zajedno sa svim kostima.
- Rešite se od žilava i creva.
- Potapajte celulozu limunovim sokom, dodajte so, biber.
- Stavite u riblje isprane i parene suve šljive, pomešane s sirom čipovima i peršunom.
- Preklopite bočne filete i pošaljite pečenu.
- Posle pola sata boravka na 200 stepeni, ukusna skuša u pećnici u foliji će biti spremna.
Skuša sa pomorandama u foliji
Za pečenje skuše u foliji u pećnici nije izgledalo trivijalno i pretvoreno u stvaranje pravog kulinarskog remek-dela, možete se pomeriti od klasičnih recepti, dopuniti zehanje svežim pomorandžama, koristeći netradicionalnu začinjenu marinadu i biljke.
Sastojci:
- skuša - 2 komada;
- narandže - 250-300 g;
- ruzmarin i majčina dušica - 1;
- soja sos - 100 ml;
- đumbirsko tijelo - kašičica;
- mješavina paprika.
Priprema
- Ribe su pravilno pripremljene, presečene preko leđa na više mesta, mešavina soje sos sa paprikom i đumbirom i pustiti da stoje deset minuta.
- Pomorandža se iseče na delove, deo se ubacuje u rezove, a ostatak je u stomaku.
- Takav skuš je pripremljen u foliji pola sata na 220 stepeni.
Skuša u foliji na ugalj
Pravi tretman na pikniku će biti skuša u foliji na roštilju . Jednostavno pripremljena užina pripremljena je jednostavno, pripremljena brzo i rezultat prevazilazi sva najsmješnija očekivanja. Sve suptilnosti stvaranja obroka u sledećim preporukama.
Sastojci:
- ribljih trupova - 2 komada;
- kreč - 2 komada;
- senf - 10 g;
- maslinovo ulje - 10 ml;
- luk - 140 g;
- začini.
Priprema
- Obrađene ribe se salute, popare, posuti sokom jednog limuna i trljaju senfom.
- Napunite stomak reznim lukom i krečnim krečenjem.
- Pripremite posudu na ugljevima uz umerenu toplotu u tesnim snopovima dvadeset pet minuta.
Skuša u foliji u multivarku
Bilo koji recept za skuše pečen u foliji može se prilagoditi uređaju sa više kuvara. Kreira idealne uslove za dizajn takvog jela, sadržaj se ravnomerno zagreva i peče, čuvajući sve sokove unutra. Vlasnici kuhinjskog asistenta mogu ga bez sumnje koristiti za ovakve eksperimente, što će sigurno uspjeti.
Sastojci:
- srednje ribe - 2 komada;
- limun limovi - 4-6 komada;
- paprika - 2-3 pinceta;
- maslac - 30 g;
- prasak i koper - po ukusu;
- soli, lovor, začini.
Priprema
- Gajene truplje potpuno uklanjaju gabile ili glave, opere i osuše.
- Podsalivayut pojedincima, začini ukusa, slatka zemlja paprika sa svih strana i posipati citrusom sokom.
- Stavite prasinu, seckane praziluke, parče limuna, sprigi kopra, jednu lovoriku i parče maslaca.
- Zaokružite trup, preklopljen na pola lista i poslati da se pripremi za multicasting 50 minuta u režimu "Bake".