Hladne supe

Posle dugog zime, dolazi vreme svetlosti i osvežavajuće hrane. I da je to bilo i raznovrsno, podelićemo vam recepte hladnih supa, koje su savršene za ručak ili večeru.

Juha od hladne repice

Potrebno je malo vremena za pripremu hladnih supa, tako da možete zaboraviti na duga vremena provedena u kuhinji.

Sastojci:

Priprema

Kuvaće jaja i krompir. Radish čista, oprati i iseckati slamu. Sa krompirom skinite kožu i isecite je na kocke. Jaja, zelenilo i zeleni luk, takođe, fino iseckati. Prekrižite sve sastojke u sudu, sipajte kvas, sol i supu na pločama, dodajte kiselu kremu na njega.

Hladna supa sa krastavcem

Sastojci:

Priprema

Paprika i očistite seme. Sa krastavcima uklonite kožu. Isecite povrće na male kockice. Beli luk leti kroz štambilj i lupi luk i fino iseckati. Krastavac, luk i biber miješati i dijeliti smešu na pola. Jedan dio biča u blender sa 1 žlica. juha, a drugi - miješati s mrvicama.

Sve ovo preklopite u tepihe, sipajte preostalo juho, dodajte beli luk, so, mešajte sve i probajte svoju supu.

Korejska hladna supa

Recept za hladnu korejsku supu "Kuk-si" je veoma jednostavan, a jelo se pretvara bogato i originalno.

Sastojci:

Priprema

Iz jaja napraviti omlet i isecati ga u trake. Meso kuvajte i secite (nemojte sipati čorbu). Rezani kupus, sipajte sirće i pržite u biljnom ulju. Paradajz rešetke, krastavac, redkvica, celera isečene na tanke delove. Zeleni, crni luk i česen. Posuti sve povrće sirćetom.

Kuhajte rezance, isperite i dodajte ulje u sezamu. U mesnoj juho dodajte malo sojinog sosa. U sudu dodajte rezance, meso, jaja, povrće i zelenilo, i popunite je sa brokolom. Vaša supa je spremna.