Delimično ponudi ribu u narandžastom sosu

Riba, kuhana u narandžastom sosu, ispostavlja se mnogo tastierijom i originalnijom nego što je jednostavno pečena u pećnici - zahvaljujući voćnoj marinadi da stiče pikantan, kiseli ukus, a unutar nje ostaje veoma delikatno i ukusno sočno. Hajde da saznamo sa vama neke recepte za pripremu ovog fantastičnog i neobičnog jela. Kao bočna jela, krompir i povrće , pirinač, pirinač ili grašak su savršeni.

Morska riba u narandžastom sosu

Sastojci:

• filet morskog jezika - 600 g.

Za sos:

• narandžasta - 2 komada;
• limun - 0,5 komada;
• kukuruz - 1 kašičica;
• šafran - štapić;
• voda 50 ml;
• beli luk - 2 karanfilića;
• maslinovo ulje - za prženje;
• pomorandža;
• soli - štapić;
• peršun.

Priprema

Nudimo još jednu opciju, kako kuvati ribu u narandžastom sosu. Uzmite kukuruzni škrob i uzgajite ga zajedno sa šafranom u hladnoj vodi, tako da nema grudvica. Od pomorandže i limun squeeze sok.

Riba podsalivaem, pržite do završetka na maslinovom ulju i pređite na toplu ploču. U istom tiganju brzo ispržite seckani beli luk i peršun, sipajte sok. Lagano upariti tečnost, izlivati ​​skrob, razblažen u vodi sa šafranom, dovesti do vrele, stalno mešajući, dok se ne dobije homogeni sos. Zatim dodajte malo naribanu narandžastu kožu i mešajte. Poslužujemo posudu do stola, zalivajući ribu pripremljenim sosom.

Recept za kuvanje miševa u pomorandžnom sosu

Sastojci:

• polock - 500 g;
• jaje - 2 komada;
• brašno - 3 tbsp. kašike;
• krompir škrob - 3 tbsp. kašike;
• sol, biber - po ukusu;
• susamovo ulje.

Za sos:

• narandžasta - 1 komad;
• limun - 0,5 komada;
• šećer - 1 kašičica;
• skrob - 1 tbsp. žlica;
• voda 100 ml.

Priprema

Uzimamo svježe ribe, očistimo od vaga, čišćenje, temeljito isperemo i sječimo u male dijelove sitnih komadića širine oko 2 cm. U posebnom posudu dobro vadite jaja, dodajte so i biber. Tada je polena postavljena u masu jajeta i ostavljena 5 minuta. Posle ovoga, svaki komad namočiti u brašno pomešan sa skrobom, i staviti u jako zagrejano ulje u teglu. Spržite ribu sa svih strana do zlatne boje.

Zatim pređemo na pripremu sosa: od narandže i limuna iscedimo sok, prelijemo ga u posudu, dodamo šećer i toplotu sve dok se kristali potpuno ne rastvore. Zatim pažljivo sipajte vodu razblaženim skrobom i mešajte dok se smeša ne gube. Gotovim komadima džempera stavljamo na jelo, sipamo sos i služi nam stolu.

Crvena riba u narandžastom sosu

Sastojci:

• biftek lososa - 2 komada;
• limun - 1 komad;
• narandžasta - 2 komada;
• senfa - 1 tbsp. žlica;
• biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
• sol i biber.

Priprema

Da napravite biftek sa lososom pod narandžastim sosom, uzmite ga narandžasto i iscedi sok iz nje. Dodajte sok od limuna, malo senfa i miješajte do homogenosti. Ribe su dobro oprane, osušene i utrljane solju i biberom. Zatim pomerimo komade lososa u duboku posudu i sipamo prethodno pripremljenu marinadu. Ostavite minute za 10-15, tako da su ribe slijedeće, namočene u voćnim sokovima.

Ovog puta pokrivamo foliju za pečenje folijom i podmazujemo ga ulje. Ostatak moje narandže, iseći na tanke delove i staviti na pločicu za pečenje. Kada je riba marinirana, nežno ga prebacite na limunove citrusa, prevucite ga sa dosta preostale marinade.

Ugrejte rernu unapred na 180 stepeni. Isperite posudu 15-20 minuta dok ne budete spremni. Gotovo sladak i kiseli losos serviran je sa vašim omiljenim povrćem i ukrasom.