Pileće kugle u kremastom sosu

Ovo je vrlo osetljivo i ukusno jelo, koje će vaša porodica voleti. Zahvaljujući kremastom sosu, pileće meso postaje sočno i samo se topi u usta. Kugle od pilećeg mlevenog mesa - gotovo isto kao i mesne lopte, samo bez pirinča. Pokušajte da kuvate ovu ukusnu hranu, a od prvih minuta kuvanja vaša kuća će biti ispunjena predivnom aromom pečenih kokoših kuglica u kremi.

Recept za kokoške kuglice u kremastom sosu

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• krema od 10% - 200 ml;
• crni luk - 1 komad;
• sir - 100 g;
• jaja - 1 komad;
• maslac - 30 g;
• beli luk - 3 karanfilića;
• majonez - 3 tbsp. kašike;
• zelenilo;
• sol, biber.

Priprema

Pileći file sa lukom prolazi kroz mlin za meso, dodajte jaje, sol i biber. Dobro promešajte. Od mlevenih mesa uvucite iste male kugle i položite ih na jako uljanu pločicu za pečenje. Posaljite pileće kugle 15 minuta u pećnicu, zagrejte na 180 stepeni.

Beli luk leti kroz beli luk i miješaj s naribanim sirem. Dodajte krem ​​i majonez, a zatim ponovo mešajte. Uklonite kugle iz rerne i sipajte ih kremom, pecite još 20 minuta. Pre serviranja, posuti loptice s seckanim travama.

Kugle pilećeg fileta sa prepeličkim jajima ispod kremnog sosa

Sastojci:

Za loptice:

• pileći file - 700 g;
• zeleni luk - 50 g;
• prepelica jaja - 10 komada;
• pileća jaja - 2 komada;
• beli luk - 2 karanfilića;
• brašno - 200 g;
• biljno ulje - 400 ml;
• kruhove mrvice;
• sol, biber.

Za sos:

• krema - 200 ml;
• sir - 150 g;
• oljušteni orasi - 50 g;
• beli luk - 2 karanfilića;
• muškatni orah;
• sol.

Priprema

Pileći file, beli luk i zeleni luk prolaze kroz mlin za meso. Dodajte začine i so, dobro mešajte. Ukopajte prepelice i oljuštite ljusku. Od mlevenih mesa napravite malu kolačicu i stavite u sredini prepeljeno jaje. Zatim okrenite loptu. Zato omotajte sva jaja u zemlju. U posudu pobijedite jaja, a zatim krušite jaja u brašno, potapnite ih u jaje i hrani ih u drobljenici. Pržite kugle u velikim količinama ključanja ulja do hrustljavog zlatne korune. Stavite gotovu poslasticu na papirni peškiar da napravite staklo ulje.

Pripremite sos. Sir se rešava na maloj grupi, isecuje beli luk, a orasi prže u tiganju kao seme, a zatim ih iseckati u malter. Krem se zagrejati u loncu i sipajte sir. Mešajte dok se ne rastvara. Zatim dodajte beli luk, orasi i malo muškatnog oraščića. Pripremite sos na malo vatru 3-4 minuta, neprekidno mešajući. Stavite kugle na ploču, sipajte sos i pokažite zelenilom po želji.