Kao što znate, muškarci nisu veliki ljubitelji salata sa gomilom nerazumljivih i suvišnih sastojaka po njihovom mišljenju. Što je jednostavna salata i manje proizvoda u njemu - to je bolje. A glavna salata treba da bude samo meso i hranu. Zahvaljujući ovim svojstvima salata dobila ime "Muška kaprica". Pripremljen je lako i brzo - tako da čak i čovjek koji ne zna kako pravilno kuvati, može stvoriti ovo malo kulinarsko remek-delo.
Kako pripremiti salatu "Muška kaprica"?
Sastojci:
- govedina - 350 g;
- jaja - 5 komada;
- crni luk - 3 komada;
- sir - 150 g;
- sirćet 6%;
- majonez.
Priprema
U blago slanu vodu kuvajte kuvanu govedinu (za ovu salatu poželjno je odabrati pusto govedino). Luk seče na pola prstena i sipajte sirće 15 minuta. Ljubitelji svežeg luka ne mogu ga sipati sirćetom. Sir i jaja na velikoj grupi. Kada se govedo savije, pustite da se malo ohladi i siješti fino. U duboku ploču dodajte slojeve sastojaka - luk, govedinu, jaja, sir. Svi slojevi, osim vrha, dobro razmnoženi sa majonezom. Ako se proizvodi ispostavljaju malo, onda smeljno uradite slojeve dva puta.
Salata "Male kaprice" sa pečurkama - recept
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 300 g;
- jabuke - 5 komada;
- Bugarski biber (crveni) - 1 komad;
- Bugarski biber (žuti) - 1 komad;
- sir - 400 g;
- maslac - 50 g;
- tangerine - 3 komada;
- pavlaka - 400 g;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- med - 4 tsp;
- limun.
Priprema
Isecite šampinjone na pola ili četvrtine i pržite u puteru. Odlepite jabuke, uklonite jezgro i isecite na male kocke. Prekini bugarskog bibera u trake, a sir, poput jabuka, na kocke. Pelindžeri i vene. Pečurite, sir, paprike, jabuke i mandarine. U odvojenoj posudi napravite obuću: lignjom od kofeina i fino iseckati, i stisnite limunov sok u posudu. Dodati naribanu limunu, pavlaku, med i senf. Dobro mešajte mešavinu sve dok ne bude glatka. Pripremite obuću u salatu i poslužite posudu za stolom.
Salata "Male Caprice" sa piletinom
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- konzervirane medene pečurke - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- majonez; 00
- sirće 6%.
Priprema
Sipajte luk i sipajte sirće 15-20 minuta. Pileći file ga stavlja u lagano slanu vodu. Kada se meso kuva, uklonite, ostavite da se ohladi i iseći. Sa potapanjem, ispraznite vodu i isecite ga fino. Kuvana jaja se sruše i meša sa ostalim sastojcima. Pre dodavanja luka u salatu, dobro ga iscedite iz sirćeta. Sezonu salate majonezom i služi za stolom.
Salata "Male kaprice" sa šunkom
Priprema ove verzije salate traje malo duže od ostalih, ali njegov ukus opravdava trošeno vrijeme.
Sastojci:
- šunka - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- šampinjoni - 400 g;
- sir - 200 g;
- krompir - 3 komada;
- orasi - 100 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- majonez.
Priprema
Šunka se sije na sitne komade i stavlja na dno posude za salatu, dobro pokriva majonezom i malo kilograma. Kuvana jaja raste na velikom grilu i stavljaju na vrh slanine, samo mrvljaju sloj majonezom. Šampinjoni su prženi sa belim lukom i hladnim. Pečurke izlažu treći sloj, ne zaboravljajući da mast sa majonezom i kompaktnim. Sledeći sloj stavlja sir, nariban na velikoj grupi i preko istog ražnja krompira. Gornji sloj je dobro natopljen majonezom i posuti sa zdrobljenim orasima.
Ne zaboravite da svaka salata izgleda još lepša i prijatna, ako ga ukrašavate zelenilom ili povrćem.