Palačinka pita

Palačinke ili kolači obično se pripremaju izmenjenjem svežih palačinki ili kvasaca sa vašim omiljenim punjenjem. Raznovrsnost svake torte je punjenje koje se može pripremiti od skoro svega: pašteta, džemova i džemova, narezanih povrća i mesa, meda i krema, ribe i morskih plodova - sve će se koristiti za pripremu ovog srdačnog jela. Danas ćemo pregledati najkvalitetnije recepte palačinki, koje ćete sigurno voleti.

Palačinka torta sa sirom

Delikatna kolač od palačinke sa sirom ima zanimljiv izgled i prijatan ukus, koji podsjeća na tjelesnu gušteru - sama stvar na čašu mirisnog čaja.

Sastojci:

Za palačinke:

Za punjenje:

Priprema

Glavni deo palačinke je, naravno, palačinke, pa počnemo sa njihovom pripremom. U dubokoj posudi, vozite jaja i prebijte ih šećerom i so, a zatim dodajte mleko. Premešteno brašno po porudžbini sipajte u mešavinu jaja i mleka, uverite se da nema grudvica. Količina brašna može se razlikovati u zavisnosti od njegove vlage, tako da osip do dobijanja konzistentnosti kefira sa niskim sadržajem masti. Gotovo testo nalije se na lagano uljane tiganj i pržite do zlatne. Ako želite da dobijete "delikatne palačinke" - zalijete testo na vruću tanjir, a ako ne, kuvajte uz umerenu toplotu. Za ovaj recept potrebno nam je oko 10 palačinki.

Za punjenje, sirćet i šećer se pomešaju sa jednim jajima, dobro ga mlevite i dodajte prženu breskvu. Na sredinu palačinke nanijeti strip sa smrznutom smešom i obmotati cev. "Blinične cigare" stavljaju u toplotno otporna posuđa i ravnomerno prekrivaju mešavinom jaja, šećera i pavlake. Ovakva palačinka se kuva 20-25 minuta na 180 stepeni.

Palačinka pita sa kupusom

Sastojci:

Priprema

Pržite palačinke na prvom receptu.

Pripremite punjenje, prženi luk i pečurke srezanim kupusom. Spržite našu prženje ½ šolje vode i guranje do meke uz dodavanje pavlake. Ponovo, alternativni slojevi palačinki i kupus, a pre pecenja sipajte tortu mešanjem jaja i kašikom pavlake, kuhajte u pećnici 25 minuta na 200 stepeni. Za ljepotu možete posuti sira i pustiti da se topi.

Palačinka torta sa šunkom

Sastojci:

Za sos:

Za punjenje:

Priprema

Prvo pripremamo bešamel sos: za ovo, u maslacu, pržite brašno u zlatnu boju, a zatim postepeno prelijte mleko, stalno mešajući. Dati smo budućem sosu da se gusti 7-10 minuta, sezona sa začinama i gomila sitnog sira. Šunka se presije u trake i pržena sa lukom i lukom. Za palačinke pripremljene na prethodno opisanom receptu stavljamo sloj debelog sosa i potresemo prženim šunkom. Zamijenite punjenje i palačinke, premijete sloj s sosom i potresite s naribanim sirem. Šaljemo palačinke sa šunkom u pećnici 15 minuta na 180 stepeni. Gotova torta je ukrašena zelenilom. Bon appetit!

Palačinke sa paradajzom

Palačinka torta sa paradajzom je naš odgovor na italijansku picu, pa ako vas uznemiravaju neapolitske užitke, diverzifikujte meni tradicionalnim ruskim jelima.

Sastojci:

Priprema

Pripremamo palačinke po prvom receptu. Za punjenje, mlevite sir, beli luk, biljke i začine u mikseru, opciono, masa se može ispuniti majonezom ili maslinovim uljem za gomilu. Svaka palačinka podmazana sa rezultujućom masom sira i pokriva tanke paradajze paradajza, naizmenične palačinke i punjenje. Formirajte kolač u rerni na 180 stepeni i sačekajte dok se sir ne stopi (5-7 minuta). Preostali kolač posipati preostalim biljem.