Birdberry u sirupu za zimu

Vredne osobine crvenih borovnica mogu se očuvati tokom cele godine berbanjem bobica za zimu u šećernom sirupu. Nudimo varijacije ovako korisne delikatese, čije su suptilnosti predstavljene u receptima ispod.

Kako napraviti lingvice u sirupu šećerom - recept za najznačajnije žetve za zimu

Količina sastojaka u receptu je naznačena po jednoj tri litarskoj staklenoj jarbuli. Brijun bi trebao odabrati zreo, cijelu bez oštećenja i udubljenja.

Sastojci:

• lingonberry - 995 g;
• granulirani šećer - 340 g;
• filtrirana voda - 1,9-2 l;
• limuna - 15-20 g.

Priprema

1. Pažme i nežno oprati bobice u hladnoj vodi i ostaviti u cedilu da odlete.
2. Sada vam reci kako pripremiti sirup sama za žetvu brusnica za zimu. U tepihe stavljamo na tanjir neophodnu količinu vode koja se zagreva, a u međuvremenu na posebnom ružičastom rubu peljemo limunovu pelu.
3. U vrućoj vodi posipajte šećernu šećer, bacite luk i kuvajte nakon vreline pet minuta.
4. Nakon što se rezultujući sirup ohladi na temperaturu od 65 stepeni, filtriramo ga i popunimo je sa jagodama šampinjona pripremljenim i položenim u sterilizovanu posudu.
5. Zatvaramo kontejner kuvanim poklopcem i nakon završnog hlađenja postavimo ga na policu frižidera ili u hladan podrum za skladištenje.

Začinske brusnice u šećernom sirupu za zimu sa jabukama

Sastojci:

• lingonberry - 995 g;
• jabuke - 245 g;
• granulirani šećer - 1,4 kg;
• filtrirana voda - 0,6 l;
• karanfilića u pupoljcima - 5 komada;
• 1 cimet štapić;
• narandža ili limuna - 1 velika šaka.

Priprema

1. U početku pripremamo sirup za brusnice. Postavili smo vodu da zavari, sipamo u šećer i bacimo koru od citrusa. Jabuke su oprane, oljuštene i oljuštene i isečene na parče ili kocke. Smjeste jabuke u rezervoaru s vrućim kuhinjom i kuhamo ga periodičnim nežnim mešanjem dvadeset minuta.
2. Tokom ovog vremena pripremamo bobice. Jagode se opere i dodaju zajedno sa pupoljcima karanfila i štapićem cimeta u vrelu sirupu.
3. Pustili smo da se vrelo nakon ponovnog vrenja pet minuta i odmah ga spakujemo na sterilne tegle. Mi zatvorimo kontejnere sa sterilnim poklopcima i nakon potpunog hlađenja posuđa u obrnutom obliku stavljamo posude s njom na hladno skladište.

Birdberry u sirupu bez vode i šećera - jednostavan recept za zimu

U ovom slučaju, nećemo koristiti vodu za proizvodnju lingvica u sirupu.

Sastojci:

• lingonberry - 995 g;
• granulirani šećer - 215 g.

Priprema

1. Bobice se inicijalno sortiraju, opere, osuše, deluju vizuelno na dva dela, a jedan od njih zasuti u enameliranom posudju neko vreme sa šećerom.
2. Nakon što brusnice izdvoje sok, stavljamo posudu sa radnim predmetom na pločicu i zagrejte ga čestim nežnim mešanjem do vrela.
3. Sada prelijemo preostale bobice, dajte ukusnu hranu, zatim ih spakujemo na sterilne tegle, zatvorimo kontejnere sa sterilisanim poklopcima i posle hlađenja čuvamo radni predmet na polici hladnjaka.

Birdberry u hladnom šećernom sirupu za zimu

Birdberry se može birati u hladnom šećernom sirupu. Baš kao u prva dva recepta, možete koristiti različite začinjene dodatke, fokusirajući se na vaš ukus.

Sastojci:

• lingonberry - 995 g;
• granulirani šećer - 340 g;
• filtrirana voda - 490 ml;
• začini po volji - po ukusu.

Priprema

1. Da bismo realizovali ideju, s vodom sipali vodu sa šećerom, dodavši karanfiliće, cimet, lupu ili citrusu, po želji.
2. Nakon potpunog hlađenja sirupa pod sobnim uslovima, filtriramo i popunjavamo ih sa jagodama postavljenim u sterilizovanoj posudi.
3. Kapacitet napunimo samo sa bademom i polupimo sirup. Radni komad pokrivamo sterilnom kapicom i stavimo ga na policu hladnjaka radi daljeg skladištenja.