Riba baltičke haringe pripada porodici haringa. Riba je prilično mala, prosečna dužina baltičke haringe je samo 19 cm, težine do 76 g. To je popularna riba, pa je interesovanje i šteta Baltičke haringe za ljudsko telo.
Prednosti baltičke haringe
U Baltičkoj haringi sadrži ogromnu količinu makro- i mikroelemenata, korisnih za ljude. Omega-3 normalizuje nivo holesterola, uklanja toksine i druge štetne materije iz tela. I dalje ova riba sadrži vitamine C , A, E, deo vitamina B i elemenata u tragovima: fosfor, jod, kalcijum i magnezijum.
100 g baltičke haringe sadrži 17,3 g proteina i 5,6 g masti. Prednosti i štete ribe baltičke haringe variraju u zavisnosti od nekoliko karakteristika. Na primer, dimljena baltička haringa sadrži 152 kcal, dok surovi - samo 125. Takođe, sadržaj kalorija utiče na sezonu ulova. Riba uhvaćena u proleće i leto biće manje kalorija nego jesen i zima.
Redovno jedenje salake može se uočiti poboljšanja u radu krvnih sudova i srca, normalizacija pritiska i otklanjanje zapaljenskih procesa.
Prodaja herring u svežim, smrznutim i dimljenim vrstama. Veliki deo ulovljene ribe koristi se za proizvodnju konzervi: papagaja, inčuna i slatkiša. Može se koristiti iu blago slanom i dimljenom obliku, i pržena u tiganju ili pečena u pećnici.
Bez obzira na to koliko je ova riba spremna, ona i dalje zadržava vitamine i elemente u tragovima. Uprkos malom kaloričnom sadržaju, mikroelementi i korisne supstance su dovoljni da zasiću ljudsko telo.
Oštećenja baltičke haringe
Ljudi koji boluju od oboljenja bubrega, srca i krvnih sudova ne preporučuju se da koriste ovu ribu u slanoj formi. Redovna upotreba slane haringe sa ovim bolestima može oslabiti zaštitne funkcije tela.