Pileća klanica je veoma popularna. Jedan od najčešćih nusproizvoda u kuvanju su pileća srca. Od njih dobijate dosta ukusnih, mirisnih, srdačnih i osjetljivih jela. Može biti zamrznut, kuvana, pržena i pečena. Uz pileće srce, možete pripremiti razna prva i druga jela. Od ovoga, možete čak i kuhati paštetu, pilaf i šišmaru. Najčešća kombinacija su srca sa kiselim pavlakom, ali postoje i recepti koji koriste sojin sos, kečap, paradajzu, sirće i razne začine. Sadržaj kalorija u pilićem srcu iznosi 160 kcal na 100 g proizvoda. Sadržaj kalorijuma finalnog jela zavisi od načina pripreme i dodatnih sastojaka. Prodajte ovaj nusproizvod u ohlađenom i zamrznutom obliku. Da biste odmrznili pileće srce, bolje je staviti ih u frižider.
Prednosti pilećih srca
Pileća srca bogata su vitaminima A, B i PP. Sadrže kalijum, fosfor, magnezijum , natrijum, bakar, cink i gvožđe. Sastav ovog stranog proizvoda uključuje aminokiseline i proteine. Specijalna korist pilećeg srca za osobe sa anemijom i bolesti kardiovaskularnih bolesti. Hemijski elementi koji ulaze u njihov sastav obogaćuju krv s hemoglobinom i promovišu hemopoezu. Pošto upotreba srca vraća snagu tela, oni treba uključiti u ishranu ljudi koji su imali povrede i operacije. Magnezijum i natrijum u srčanim pilićima regulišu krvni pritisak, smiruju nervni sistem i normalizuju spavanje.
Ovaj nusproizvod sadrži mnoge aminokiseline. Oni normalizuju nivo šećera u krvi i promovišu sintezu enzima i hormona. Struktura pilećih srca uključuje sledeće aminokiseline : lizin, leucin, izoleucin, valin, metionin i drugi.
Koristite i povredite pileće srce
Prednost ovog proizvoda je antivirusna akcija i struktura mišićnog tkiva. Srca su izvor energije. Redovna upotreba pilećeg srca poboljšava izgled i stanje kože, povećava aktivnost mozga i blagotvorno deluje na tonus mišića. Ali ovaj podproizvod ima kontraindikaciju. Ako se vidi pojedinačna netolerancija, bolje je da se uzdržite od korišćenja ovog proizvoda. Korišćenje srca nekoliko puta nedeljno će biti dovoljno da oseti korisni efekat ovog proizvoda.