Röşti s sirom - komad Švajcarske u vašem domu

Röşti je švajcarsko jelo. Iza takvog neobičnog imena leži nešto slično našim draniki . Uprkos svojoj jednostavnosti, jelo je ukusno i često se može naći u restoranima. Kako napraviti ryoshti s sirom, reći ćemo vam sada.

Recept za ryoshti s sirom

Sastojci:

Priprema

Krompir se pažljivo pere i kuva u uniformi dok se ne pripremi. Onda je oljušten i tri na velikoj grupi. Sir je takođe procejan na velikoj grupi. Dodajte ga krompiru, miješajte i dodajte sol po ukusu. Za prženje, bolje je koristiti posudu sa neplodnim premazom, jer u sastavu posude nema jaja, a sir se topi i štapi kada se zagreje. Dakle, zagrejamo biljno ulje u tiganju i stavimo masu krompira u stolnu kašiku. Treba dobiti kolače prečnika oko 5 cm i debljine od oko 1-1,5 cm. Sa svake strane pržite minute za 4 do zlatne korune.

Röşti sa pečenom paprikom i sirom

Sastojci:

Priprema

Krompir krompira i tri u grubo. Solim, miješajte i ostavite 10 minuta. U teflonskoj pećnici zagrejte maslac. Sa krompirimom stisne sok koji se dobija, a najveći deo širenja na tašni kao ravnom kolačom, površina je takođe podmazana maslacem. Pržite raži da formiraju zlatnu koru sa dve strane. Nakon toga stavite tortu u posudu za pečenje. Peć se zagreva na temperaturi od 180 stepeni. Meki skutni sir je pomešan s mrvicama sira, sorom i birom po ukusu. Širite sirovu masu na raži i pečite u pećnici 5 minuta.

U međuvremenu, paprike su podmazane maslinovim uljem, lagano slane i probušene nožem na nekoliko mesta. Isperite ih u pećnici oko 10 minuta dok se koža ne probije. Zatim, svaka breskva se očisti od semena i lupi, a meso se presije u trake. Na velikom flatu smo stavili ryoshti, a vrh paprike i listova su arugula. Sve ovo je slabo pokriveno maslinovim uljem.

Röşti s sirom i pečurkama

Sastojci:

Priprema

Peć se zagreva na temperaturi od 200 stepeni. Krompir se čisti, a tri na velikoj grupi. Napunite vodom oko 5 minuta, a zatim izvadite krompir, iscedujući vodu iz nje. Iseckamo prazilu tankim prstenovima i dodamo polovinu krompira, a zatim ukusimo timijan, sol i biber.

U tiganju prečnika 25-26 cm, zagrejte 1 žlica maslinovog ulja i maslaca. U njega smo širili krompir mešajte i ispražite na srednjoj temperaturi 4 minuta, lagano pritiskajte špicu kolača. Sada pomerite ryoshti na ploču. I u tiganju dodamo ulje i pazljivo pomerimo tortu neobrađenom stranom dole. Pržite još 3 minuta, nakon čega pošaljemo tiganj u pećnicu i gajimo još 13-15 minuta. Sada pripremamo pečurke. Da bi to učinili, grejamo 2 žlice maslaca u tiganju, dodamo por, koji je ostao. Pržite, mešajte, oko 1 minut, zatim širiš pečurke i spržite još 3 minuta, nalijte u pileći brod i kuvate još 5 minuta. Širimo tortu na pločicu, stavljamo sir na vrhu, naribramo i naribramo.