Glavna razlika između salata i koktela od njihovih jednostavnih rođaka je temeljitost sečenja i obilje salata, zahvaljujući čemu se snack postaje veoma blaga. Po pravilu, grickalice ove vrste služe u čašama ili kremankah, ali u modernim kuhinjama strogi propisi o podnošenju prijava nisu prisutni. Takođe, nema razlike u sastavljanju sastojaka: ako su u klasičnom koktelu sastojci nužno raspoređeni slojem po sloju, sada se mogu sigurno mešati, čime se olakšava ishrana. U nastavku ćemo analizirati nekoliko recepata za salatu-koktel sa šunkom i sirom.
Salat-koktel sa šunkom, sirom i krastavcem - recept
Počnimo sa autentičnim koktelom, onom za koji su sastojci fino isečeni i lijepo postavljeni u čisto staklo. Recept je jednostavan kao i lista sastojaka.
Sastojci:
- šunka - 115 g;
- tvrdi sir - 115 g;
- slani biber - 65 g;
- majonez - 95 ml;
- sveži krastavac (srednje veličine) - 1 komad;
- jaja - 2 kom.
Priprema
Najodlučniji deo pripreme solata je fino sečenje svih sastojaka. Opciono, ali ne i veliko, isecite šunku svežim krastavcem i slatkim biberom. Sir se rešava na finoj grudi. Napunite tvrde kuvana jaja i isecite ih na način drugih sastojaka. Distribuirajte sloj sastojaka po sloju, slučajno, punjenje stakla ili krpice. Vrh sa velikodušnim serviranjem sosa. Po želji, užina može biti ukrašena zelenilom.
Recept za salatu-koktel sa šunkom
U ovoj salati, glavna zvezda je šunka, pa je stoga njen broj nekoliko puta veći od preostalih sastojaka. Možete poslužiti ovo jelo na način autentičnog koktela za snack ili preko roleta, tartleta i krekera.
Sastojci:
- šunka - 320 g;
- prerađeni sir - 110 g;
- zeleni koper - 5 g;
- slani krastavac - 75 g;
- majonez - 115 ml;
- slatka gorčica - 25 grama.
Priprema
Koristeći oštri nož, isecite šunku što je moguće manji. Sladoled krem sira na finoj grudi i po analogiji, uradi isto sa slanom krastavom. Isecite zelenicu koper. Mešajte sve pripremljene sastojke zajedno i sezonite sosom na bazi senfa sa majonezom. Servirati na krekerima ili krutama.
Salat-koktel sa šunkom, sirom i pečurkama
Sastojci:
- šunka - 135 g;
- jaja - 3 komada;
- marinirane pečurke - 80 g;
- majonez - 55 ml;
- sir - 65 g;
- šljunak semena celera;
- konzervirani grašak - 55 g.
Priprema
Jaja se čvrsto ohladi, ohladi i očisti, seci. Očistite sir. Sjajno iseckati šunku pečurkama. Ispraznite višak tečnosti od konzerviranog graška i dodajte ga ostalim pripremljenim sastojcima. U stupu trljajte seme celera i dodajte ga majonezu. Sezonu salate sosom i hladom pre služenja.
Salat-koktel sa šunkom, sirom i paradajzom
Za razliku od drugih recepata, salate u kojima su distribuirane na kremankamu, u ovom koktelu koristićemo jedan od osnovnih sastojaka - paradajz, kao posuđe za posluživanje.
Sastojci:
- paradajz (krem ili trešnja) - 12-14 komada;
- šunka - 135 g;
- majonez - 45 g;
- krem sir - 80 g;
- šipak bijelog bibera;
- šačica peršuna.
Priprema
Sa paradajzom, odrežite vrh na koji je pričvršćen peduncle, a zatim uklonite sve semenke. Isecite šunku. Krem krem sir sa majonezom i bijelim biberom, dodajte peršun. Dobijeni sos od sira se pomeša sa parčetom šunke i širi se preko paradajza kremanki.
Osim toga, ukrasite salatu sa listovima peršuna i ne zaboravite da ga hladite pre služenja.