Riba, kuva sa tikvicama - neverovatno ukusno i zdravo jelo, koje će ukrašavati ne samo svakodnevnu večeru, već i prazničnu gozbu. Na anđeli, kuvani pirinač ili krompir su dobri za to: prženi, pire ili pečeni u pećnici. Dodajte ovo jelo biljem i svježim povrćem.
Riba u biljnoj srži
Sastojci:
- file morske ribe - 800 g;
- tikvice - 2 komada;
- beli luk - 4 karanfilića;
- sol, začina za ribu, biber - po ukusu;
- brašno - za pranje;
- biljno ulje;
- riblja čorba - 150 ml;
- sir - 50 g;
- kečap - 5 tbsp. kašike;
- koper i peršun - po želji;
- salate - za dekoraciju.
Priprema
Dakle, da pripremimo ovo ukusno jelo, prvo cistimo ribu, isecemo na komade i izvadimo sve kosti. Primljeni fileti su lagano slani, biber i dodati začine. Onda sipamo ribu u brašno i pržimo na biljnom ulju. Sada uzmi tikvice, isperite ih, isecite ih kako biste dobili tanke dlake. Pokrivamo posudu sa biljnim uljima i postavimo tjestenine u jedan sloj.
Posle toga, podmazujemo ih uljima i stavimo braon deset minuta u pećnicu. Tada je svaka tacka tikvice prekrivena tankim slojem kečapa i posuta s lukom stisnutim preko štampe. Dalje na ivici svake biljne srži leže komad pržene ribe i čvrsto valja u rolnu. Da bi se osiguralo da se dizajn ne odvija, mi pričvršćujemo ivice tkane s zubnim prugom ili mečom.
Posle toga, rolne ćemo na ploče za pečenje, pokrivene pergamentom i uljanim. Vrh pokrivača zucchini sa kečapom, izlijete ivicu oblika soljene riblje čorbe i poprskajte sve obilno naribanog sira. Sada šaljemo svoje jelo u zagrejanoj pećnici za 180 stepeni i sačekajte 30 minuta. Pre služenja, postavite ribu u povrću na ravnoj prelepoj ploči, postavljenoj listovima zelene salate, i posipati svežim seckanim zelenilom.
Crvena riba u tikvicama
Sastojci:
- tikvice - 3 komada;
- paradajz - 2 komada;
- crvene ribe - 200 g;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- zelenila kopra - 1 gomilica;
- sol i biber - po ukusu.
Priprema
Spavam sa njom, uredno sečim sa dve strane i iseći s oštrim nožem na pola. Zatim nežno iseći zidove na udaljenosti od oko 0,5 cm i pažljivo isecati celokupno jezgro, ostavljajući originalne čamce. Zatim su lagano slani i pripremaju se za punjenje. Isecajte luk, sesajte paradajz, sipajte ključavu vodu, skinite kožu i sječite na kocke. Isecana je i celuloza od tikvica. Crvena riba srušena traka.
Sada pržite luk u tiganju sve do providnosti, dodajte joj kašu tjestenina i sve tri minuta simulirajte. Širite paradajz i vrućte još jedan minut uz mešanje. Na samom kraju dodajte crvenu ribu, so i biber. Raspacimo nadev u tikvice, raširimo je u razmazani oblik i pecimo u pećnici oko 35 minuta, podešavajući temperaturu na 180 stepeni.
Riba u tikvicama sa pavlaku
Sastojci:
- file morske ribe - 600 g;
- tikvice - 1 komad;
- pavlaka - 150 ml;
- sir - 50 g;
- paradajz - za dekoraciju;
- koper - 1 gomilica;
- soli, začini - po ukusu.
Priprema
Svirajte me i isecite u tanke krugove. Rešite morske ribe sa začinama i ostavite ih 10 minuta. Bez gubitka vremena, pomešajte pavlake sa sjeckanim koprom i seckanim sirom. Na tabli za pečenje postavljamo krugove povrća, na vrhu njih postavljamo filete i dodamo so po ukusu. Mi pokrijemo ribu sosom od krem-sira i pecimo u zagrejanu rernu na temperaturi od 200 stepeni u toku 20 minuta. Nakon što je riba sa tikvicama spremna, služićemo ga ukrašavanjem i paradajzom.