Pohovano meso - ovo, naravno, nije previše korisno, ali vrlo ukusno. Kako pržite meso s lukom u tiganju, pročitajte ispod.
Pohovani svinjsko meso u tiganju sa lukom
Sastojci:
- Svinjsko meso - 500 g
- biber;
- luk - 170 g;
- sol;
- beli luk - 2-3 karanfila.
Priprema
Svinjsko meso se opere, osuši, preseci na rezane i prženi sve do rouge. Onda stavljamo luk, siječen u polu-prstenove. Fraj, povremeno mešajući. Kada je meso već mekano, dodajte so, biber i melenko iseckan beli luk. Mešanje i nakon 5 minuta mi se poslužimo za sto.
Meso se urezano u tanjir sa lukom
Sastojci:
- Svinjski vrat - 500 g;
- šargarepa - 150 g;
- sol;
- crni luk - 220 g;
- filtrirana voda - 100 ml;
- sveže mljeveni crni biber;
- lijev list.
Priprema
Svinjski vrat se iseče na komade. Stavimo ga na zagrejan tvar i malo dodamo so. Mešati i kuvati oko pola sata. Sijajte prstenove luka, mletite šargarepu i dodajte u meso. Obrišite, ponovo pokrijte i pripremite se za četvrtinu sata. Kada je svinjetina gotovo spremna, stavite list luka, biber, sol. Sipati malo vode, promešati i kuvati meso s crnim lukom i šargarepom u tiganju još četvrt sata.
Meso sa sirćetom i lukom u tiganju
Sastojci:
- meso - 1 kg;
- luk - 190 g;
- voda - 200 ml;
- sol;
- stolarski sir - 35 ml;
- biber;
- pijesak šećer - 1 kašičica;
- biljno ulje .
Priprema
Mi isecemo meso na komade. Stavimo ih u odgovarajuću posudu, da probamo da stavimo sol i biber. Takođe stavite list lova i dobro promešajte. Sipajte u sirćet, ponovo mešajte, pokrijte i ostavite sat 3 na sobnoj temperaturi. Presekli smo polu-prsten sa zrakom. Napunite vodom dodavanjem stočnog sirćeta i šećera. Ostavljamo samo 15 minuta. Mi to činimo da spasimo luk od gorčine. Zagrejte ulje u posudi za pečenje, stavite meso u njega i isprate ga na visokim temperaturama, povremeno mešajući. Zatim dodajte luk i dovedite ga u spremnost.
Pohovani meso sa lukom u tavini - recept
Sastojci:
- Svinjsko meso - 600 g;
- limun - polovina;
- sol;
- crni luk - 240 g;
- biber;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- balzamični sirć .
Priprema
Oprano svinjsko meso se osuši i poseči na komade. Smrskajte prstenove luka. Meso stavljamo u lonac u posudu, dodaje solju, biber da probamo balzamični sir, dodamo limunov sok i dobro se mešamo. Svinjetina u marinadi postavljena je u hladnom satu za 3. Zatim uzimamo meso, u teglu, zagrejmo naftni bunar i položimo meso s lukom. Spržite oko 20 minuta.