Delikatno ukusni kroasanci, posluženi sa šoljicom jake kafe, biće fantastičan i srdačan doručak za vas. Ako ih nikad niste kuvali kod kuće, onda vam predlažemo da pokušate to učiniti. Domaće pecivo je mnogo ukusnije i ponuđeno nego što je kupljeno. Hajde da razmotrimo sa vama nekoliko recepata za pripremu kroasanaca sa različitim punjenjem.
Recept za kroasane sa kondenzovanim mlekom
Sastojci:
- brašno - 500 g;
- voda 125 ml;
- mlijeko - 125 ml;
- jaje - 2 komada;
- maslac - 200 g;
- šećer - 50 g;
- sveži kvasac - 20 g;
- soli - štapić;
- kuvano kondenzirano mleko - 1 pot.
Priprema
Bacamo brašno u duboku posudu, iseckati svež kvasac i grundati na homogenost. Dodati so, šećer da se dobro okusi i meša, postepeno prelije u vodu i zagreva mleko. Zatim razbijemo jedno jaje, gnetimo elastično testo i formimo loptu od nje. Odozgo, napravite presek sa nožem, lagano odvojite testo i proširite ga u posudu, posuti brašnom.
Zategnite vrh pomoću filma za hranu ili samo stavite u celofansku vreću i stavite u frižider oko 8 sati. Posle određenog vremena, stol je posuta brašnom, širimo ga na hladno testo i uvucimo u pravougaonik. Ubrzajte maslac prije, a zatim ga proklizite i proširite preko testa, u sredini. Suprotne ivice slojevitog sloja dodaju se u centar kako bi napravili "kovertu". Zatim uvucite njen sloj, pomerite ga na posudu, zavijte je u vreću i ostavite ga 30 minuta u frižideru. Posle toga, isecite u dugogodišnje trouglove, proširite malo kuvano kondenzovano mlijeko , uvijte u rolne i proširite kroasane na pladnju za pečenje.
Pokrijte ih hranjivom folijom i ostavite da se odmara na sobnoj temperaturi 2 sata. Ručka se uključuje unaprijed, zagrevamo do 200 stepeni. Jajc ubrzati malo mazati i mazati ih sa našim kroasanima. Zatim šaljemo pločicu za pečenje u pećnicu i ispečemo pecivo do zlatne boje oko 20 minuta.
Recept za kroasane s sirom
Sastojci:
- mlijeko - 1,5 komada;
- gotovo lješeno testo - 300 g;
- tvrdi sir - 200 g.
Priprema
Sir trlja na velikoj teuroechke i staviti u posebnu čašu. Gotovo sjajno testo se odmrzava, valja u sloj i preseci u dugačke trouglove. Za široki deo testa, širite kašiku rajčenog sira i obmotite ga u obliku rolne.
Rerna je prethodno upaljena i zagrijana na oko 220 stepeni. Zatim stavimo predmete na ploče za pečenje prekrivene papirom papira i pošaljite u pećnicu. Posle 20 minuta izvadimo lim, mazite vrh kroasana mlekom, lagano posuti s sirom i stavite pečenje u pećnicu nekoliko minuta, sve dok se sir potpuno ne rastvori i korijena ne smeše. Spremni kroasanci mogu se odmah služiti za sveže pripremljeni čaj ili jaku kafu.
Recept za kroasane sa čokoladom
Sastojci:
- tjestenina kvasca - 500 g;
- margarin - 20 g
- jaje - 1 komad;
- mlečna čokolada - 150 g;
- šećer - 20 g.
Priprema
Čokoladna grunda. Pustite tijesto malo odmrznute i valjane u tanak sloj. Zatim ga iseći u trouglove i staviti na čelo nekoliko komada čokolade. Tvrdo uvalimo u cev i pomerimo kroasane na podmazanu posudu. Jajce dobro sječe šećer i pokrivaju dobivenu smešu sa svakim kroasanom. Zatim ih šaljemo u pećnicu i pečemo kroasane čokoladom oko 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni.