Vredi napomenuti da kalorijski sadržaj govedine od govedine nije mali, ali mnogo manje od, na primer, od svinjetine. Zbog toga, ako želite da dobijete maksimum korisnih supstanci i nikako ne narušite cifru, bolje je dati prednost tom jelu.
Korisna svojstva goveđeg mesa
Dakle, pogledajmo koliko je korisno hladno govedino.
Zahvaljujući velikoj količini kolagena, može se nazvati efikasnim i ukusnim sredstvom koji pomaže očuvanju mladalačke kože i eliminaciji bora. Naravno, tokom kuvanja delimično je uništeno, ali ne i potpuno. Uz to možete održati elastičnost kože, poboljšati stanje zglobova i sprečiti brisanje hrskavice. Zahvaljujući želatini u ovoj posudi obezbeđeno je odlično podmazivanje spojeva, što može pomoći u prevenciji zajedničkih problema u budućnosti.
Takođe na hladnom su:
- retinol;
- vitamini grupe B;
- polinenasićene masne kiseline;
- glicin.
Sve ove komponente su neverovatno korisne za jačanje zdravlja tela, pa čak i prilično visok sadržaj kalorija u hladu govedine ne postaje problem za mnoge devojke.
Dijetalno hladno meso
Izbor između jagnjadi svinjetine, piletine ili govedine najbolje je dati prednost drugoj. Stotinu grama proizvoda će sadržati oko 138-140 kcal. U njemu će biti proteina u količini od 18,34 grama, masti 9,34 grama, ugljeni hidrati 1,90 grama. Ako pojedete do 150 grama dnevno, onda neće biti nikakvih problema sa težinom, ali prednosti za telo će biti ogromne. Kalorije u hladnom govedinu mogu se smanjiti na 80 kilokalorija po 100 grama proizvoda metodom pripreme. Treba ga kuvati u puno vode sa manje mesa. Takođe možete nekoliko puta filtrirati tečnost i tako ukloniti višak masti.
Imajte na umu da će regularna potrošnja ovog bogatog holesterola pospješiti stvaranje plaka u sudovima, tako da nije često neophodno da je pripremite.