Za sve genije je poznato da su jednostavne. Ova tvrdnja je, na neki način, tačna u odnosu na hranu. Zdrava hrana je obično gruba i neprecenljiva, najstarija jela su izmišljena u neobičnom predpolučenom vremenu, uključujući kolače od brašna na vodi - prvi hleb prvih poljoprivrednih kultura. Kolači se peče, prženi i sa zadovoljstvom jede i sada su predstavnici različitih naroda.
Test za kolače na vodi može uključiti ne samo pšenično brašno, već i brašno drugih žitarica (ovs, ječam, raž, kukuruz itd.)
Dakle, birali smo kvalitetno brašno, najbolje zrno i nastaviti.
Recept za sveže kolače na vodi u tiganju
- brašno od celog pšenice;
- voda je hladna;
- malo biljnog ulja;
- šipak soli;
- Biljno ulje, ili komad masti ili mast za podmazivanje tiganja;
- beli luk.
Priprema
Brašno mora biti preseđeno kroz sito (u posudi slajd), pa će kolači biti bolji. Napravimo žljeb u brdu, dodamo 2 kašike biljnog ulja i soli. Postepeno prelivanje vode, mešanje testa, trebalo bi da bude strm, ali ne previše. Pažljivo miješamo testo, podelimo na komade i od njih uvijamo ravne kolače (ili ih formiramo rukama).
Dalje, ako koristite biljno ulje ili pregrejanu masu - kolači će biti pečeni, a ako mastite grejan tanjir sa komadom masti - oni će biti pečeni, što je, naravno, poželjnije. Možete palačinke uopšte u suvom tepihu, ali želite ih učiniti ukusnijim.
Dakle, braonanje ravnih kolača sa obe strane. Kada se blago ohladi, mi ih tresemo žičanim karanfilom, a možete ga poslužiti za sto.
Svježe kolače "odlaze u trenutku", svima će se dopasti, ne oklevajte.
Sveže beskvasne kolače na vodi - jedno od jela popularnih u sadašnjem vremenu paleodietts (najvažnije, odabrati pravo brašno).
Naravno, da bi kolači bili više zadovoljavajući i ukusni, možete miješati testo s mlečnom surutkom, mlijekom, kiselim mlijekom, domaći jogurt , pavlaku i dodati jaje do testne kompozicije, kao i suvo začine. Međutim, ravne kolače kuvane po ovakvim receptima, verovatnije se pripisuju palačinke (koje su, uopšteno, i vrste ravnih kolača).
Zanimljivi rezultati se dobijaju ako kuvate testo za kolače ne na običnoj vodi, već na mineralnim gaziranim (poželjno blago gasifikovanim). Torte su bujne i prozračne.