Lasagna je veoma zadivljujuće i neverovatno ukusno jelo italijanske kuhinje. To su listovi testa, prepleteni mesom, sirom, pečurkama. Kako pripremiti lažanske listove kod kuće, pročitajte ispod.
Lasagna listovi - recept
Sastojci:
- jaja - 3 komada;
- sol;
- pšenično brašno - 400 g;
- biljno ulje .
Priprema
Priprema listova lazanja kod kuće počinje s prešanjem brašna. U nastalom brdu usavršavamo, u koji vozimo 1 jaje i prelijemo u 30 ml biljnog ulja. Sada nežno mešajte. Elastično testo treba da ode. Mačemo ga oko 15 minuta. Ako je suviše strm, dodajte oko 30 ml vode. Posle gnetenja ostavljamo ga pola sata, a zatim podelimo na 6 delova. Svaki od njih se tanko izvlači. Posle toga ostavite listove, osušite. Prije upotrebe, sipajte ih u slanu vodu sa biljnim uljem (10 ml ulja po 1 litru vode) tokom 1 minuta. I onda koristimo lažanske listove prema receptu.
Lasagne listovi sopstvenim rukama
Sastojci:
- jaja - 2 komada;
- pšenično brašno - 500 g;
- so - 1 kašičica;
- biljno ulje - 30 ml;
- rashlađena voda - 80 ml.
Priprema
Brašno seče slajd na stolu. Učinite dim, vozite 2 jajeta. Udarite ih jedan po jedan i nežno mešajte brašno. Onda sipamo u biljno ulje. Zatim dodajte hladnu vodu. Mi gnetimo testo. Provjeravamo njegovu spremnost tako da smo ga isečili, ako je rez jednak, onda je testo spremno. Mi ga podelimo na 8 delova. Tanko uvucite kotrljajući valjak, dajući željeni oblik. Postavili smo ih na reznu ploču, nalivajući brašno. Pokrijte s salvetom i ostavite na laganom i suvom mestu. Posle oko 30 minuta potpuno će se osušiti. Može se složiti, staviti u vreću i čuvati do 2 meseca na hladnom mjestu. Prije upotrebe, spustimo ih u ključnu vodu na minutu jedan po jedan. Zatim izvadimo i pripremimo lazanje .
Kako napraviti lažanske listove kod kuće?
Sastojci:
- brašno;
- mlijeko - 100 ml;
- jaja - 3 komada;
- sol.
Priprema
Mlijeko je pomešano sa jajima i ščepcem soli. Postepeno sipajte brašno, koliko će uzeti testo i gnetiti ga do elastičnog stanja. Ostavite da stojite, a zatim uvijte i podelite u pravougaone listove željene veličine. Ukopajte ih u ključu sa dodavanjem biljnog ulja 2-3 minuta, a zatim ga izvadite i koristite za svoj namen.
Rekli smo vam kako kuvati i kuvati lazanje. Sada brzo i jednostavno možete sami kuvati ukusno italijansko jelo.