Teglo je lako pripremljeno, dok je izuzetno nežno, prozračno i samo se topi u ustima. Njegov jedini nedostatak u poređenju sa uobičajenim ispitivanjem kvasaca jeste to što se brzo postaje zastarelo, tako da ne pripremite od toga mnogo predmeta sa marginom već nekoliko dana. Iz nje kuvamo i kolačiće, i bagelice, a mi ćemo vam reći kako pripremiti testo za kačkavalj za pite.
Tjestenino testo za pržene pite
Recept za izradu peciva je jednostavan i pristupačan. Sa njim, čak i početnik domaćin može da se nosi.
Sastojci:
- brašno - 2 šolje;
- skut - 0,5 kg;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 2 tbsp. kašike;
- sol - 0,5 tsp.
- soda, isušena od sirćeta - 1 kašičica.
Priprema
Jaja su pretukla šećer, dodala so i mešala. Kuharski sir grili kroz sito ili vadi u blenderu, kombinira se sa jajima i dodati soda, ugašen u sirće. Mi brušimo brašno, povežemo sve komponente. Testo treba biti vrlo mekano. Ako se malo zalepite, ne bojte se, trebalo bi da bude tako. Ne sipajte bilo kakvo višak brašna, a onda neće raditi. Ostavite testo u trajanju od 40 minuta, a onda ga pokrivajte salvetom. Posle toga možete nastaviti direktno na formiranje pite.
Prilikom izbora sireva, obratite pažnju na njegov kvalitet. Ako je previše mokro, brašno će biti potrebno, a kao što već znamo, ovo nema najboljeg efekta na testu.
Testo iz sira za pečene pite
Sastojci:
- sirevi nisko-masti - 0,3 kg;
- brašno - 7 tbsp. kašike;
- jaja - 2 komada;
- suncokretovo ulje - 4 tbsp. kašike;
- soli - štapić;
- prašak za pecivo - 1 kesica.
Priprema
Krem se kombinira sa jajima, maslacem, so, dodamo prašak za pecivo i sve miješamo do homogene mase. U tu svrhu je pogodno koristiti blender. Ukoliko ne postoji blender, onda će uobičajeni mikser učiniti. U rezultirajućoj masi postepeno uvodimo brašno. Gnježite testo. Trebalo bi da bude isto kao i za knedle i knedle, to jest, prilično gusto. Ako testo nije dovoljno elastično, dodajte malo suncokretovog ulja, ako se testo udari, zalijete malo brašno.
Sada pokrivamo radnu površinu brašnom, iz primljenog testa razvijamo "kobasicu", isecemo ga na komade i oblikujemo pite.
Recept za testo kite za kefir za pržene pite
Sastojci:
- skutni sir - 200 g;
- brašno - 550 g;
- jaja - 2 komada;
- kefir - 220 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 0,5 tsp.
- suncokretovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- soda - 1 kašičica.
Priprema
Krem se povezujemo sa jajima, dodamo kefir, šećer, so, maslac. Vazni sve do glatke. 400 g sjemenja brašna, dodajte soda, spojite je sa masom kedra i gnetite testo. Ostatak brašna se sipa na površinu, gdje ga miješamo, širimo testo na njega i gnetimo ga dok ne bude glatko. Pokrijte ga i ostavite ga 15 minuta, a zatim kuvajte pite sa punjenjem po ukusu.
Ljepilo od pita od sireva sira
Sastojci:
- brašno - 300 g;
- mastni sir - 300 g;
- margarin - 200 g;
- sol - pinch.
Priprema
Ovo testo je zgodno pripremiti u večernjim satima, a ujutru da pita pite od nje. Dakle, voćni sir je mleveno u homogeno stanje, margarin se sječe nožem zajedno sa brašnom, dodamo so i mi ćemo miješati testo. Sada ga uvucite u obliku kugle, stavite je u posudu i pošaljite u frižider za noć, a ujutro možete piti od nje. U tom slučaju, pre pecenja, isecite testo u sloj na površini, prethodno posuti brašnom, zatim ga nekoliko puta preklopite i ponovo ga iscrtajte. Ova procedura se vrši 3-4 puta. Ovo je učinjeno tako da se testo postepeno i vazdušnije.
Da li ste probali testo sosom? Probajte i kvasac, dobro, vrlo ukusno testo kvasca za pite .