Svježi paradajz dugo je ostavio naše stolove i krevete, ali ovo je samo izgovor da obogatite svoj kulinarski notebook receptima sa ovim divnim plodovima za predstojeću sezonu. Posuđe od paradajza, recepti koji ćemo dijeliti sa vama u ovom članku, ne sadrže samo sveže, ali i sušeno, pa čak i krompirče plodove.
Salata sa osušenim paradajzom
Sastojci:
- sveži listovi od špinata - 500 g;
- pečurke - 200 g;
- osušeni paradajz - 1/4 predmeta;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- crveni vinski sir - 1 tbsp. žlica;
- senfa - 1 kašičica;
- beli luk - 1 zupčanika;
- soli - po ukusu;
- krekeri.
Priprema
U posudu za salatu mešajte listove špinata, paradajz i sjeme od gljiva. U odvojenom kontejneru, biftek, ugriz, senf, stisnuti beli luk i so. Mi povrćemo povrće sa odjećom i temeljito miješamo. Gotova salata sa suvim paradajzom posutom krutonima.
Posuđe sa kiselim paradajzom
Sastojci:
- kiseli paradajz - 3-4 komada;
- maslinovo ulje - 5 žlice. kašike;
- bijeli vinski sir - 2 žlice. kašike;
- zeleni luk - 1 gomilica;
- peršin -1 grupa;
- marjoram - 1 kašičica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
U blenderu, pobijedite zelenicu sa lukom, puterom i sirćetom sve dok ne glatko. Uzmite so i slanu i biber po ukusu. Marinirani paradajz seče u četvrtine i sipati s pripremljenim sosom, miješati i poslužiti za stolom.
Ovo jelo može biti pripremljeno i od zelene, tako i od crvenih ili žutih paradajza.
Aubergine sa paradajzom
Sastojci:
- patlidžan - 1 komad;
- paradajz - 1 komad;
- zeleni luk - 2 perja;
- beli luk - 1 karanfilić;
- sol, biber - po ukusu;
- biljno ulje;
- bijeli vinski sir - po ukusu.
Priprema
Pečenje jaja u pećnici sve do meke. Meso patlidžan pobjeglo paradajzom, zelenim lukom i lukom s blenderom. Uzimajte u smešu slanu, biber, puter i sirće po ukusu. Hajde da se ohladimo u frižideru 30 minuta i poslužimo prženim kruhom i povrćem.