Ako ste mislili da pečenje - pečenje, karakteristično samo za rusku kuhinju, onda ste pogrešili. Mnoge evropske nacije imaju svoje vrste tepiha. Neko ih priprema uz dodatak kreme, glazura i džema, drugi su impregnirani medom i ukuseni sa orasima i suvim plodovima, a drugi koriste kremasto testo. Odlučili smo da posvetimo ovaj materijal potpuno različitim vrstama tepiha - kririkke na kefir sa mangom.
Tepih sa manga nije kefir - recept
Sastojci:
Za medenjake:
- biljno ulje - 45 ml;
- brašno - 115 g;
- kefir - 75 ml;
- gomolja - 130 g;
- prašak za pecivo - 1 1/2 tsp.
- jaja - 4 komada;
- šećer - 135 g;
- oljuštene pistacije - 225 g;
- limuna - 1 kašičica;
- med - 175 ml;
- voda 235 ml.
Priprema
Kao i obično, prva stvar koju treba uraditi je da se svi spoji sastoje od liste (osim šećera). Kada je suva masa spremna, nastavite da bijete šećer i jaja. Kada se jajna ćelija povećava u zapremini i bledi, počnite da sipate ulje na kefir. Dodajte zest i zdrobljene pistacije, a zatim suvu mešavinu. Popunite formu sa gotovim testom i stavite sve na pečenje na 180 stepeni pola sata. Hot potryzhku impregnirajte jednostavnim sirupom, koji se sastoji od rastvorenog u medu za vodu.
Med marmelada na kefir
Jedna od opcija je ovaj jednostavan recept mane sa dodavanjem meda. Takva jednostavna i univerzalna delikatesa čine odličnu bazu za sve aditive.
Sastojci:
- goveda - 415 g;
- kefir - 275 ml;
- jaja - 3 komada;
- med - 115 ml;
- biljno ulje - 115 ml;
- prašak za pecivo - 2 tsp.
Priprema
Jaja i tečni med pretvoreni su u bijelu debelu masu sa corolla. Bez zaustavljanja bacivanja, sipajte kefir u mešavinu meda, dodajte biljno ulje i prašak za pecivo. Smeša bi trebala da pobije još više i malo povećava u zapremini. Sada kombinirajte smešu s kruhom, pažljivo gnetite i sprečavate stvaranje grudvica. Ispijte testo govedine u kalup i pošaljite ga u pećnicu 25 minuta na 190 stepeni.
Tepih na kefir sa mango i medom
Još jedna jednostavna šolja nam je došla sa istoka. Pripremljen je na način testa od biskvita i sadrži u svom sastavu ne samo orasi, već i sušeni datumom sa komadima tamne čokolade.
Sastojci:
- zrna od oraha - 95 g;
- gajenje kukuruza - 165 g;
- prašak za pecivo - 1 1/4 tsp.
- šipak soli;
- med - 65 ml;
- šećer - 35 g;
- jaja - 3 komada;
- šaka datuma (potka);
- maslac - 115 g;
- seckanu crnu čokoladu.
Priprema
Dodajte prah za pecat s soljem. Pripremite uljnu bazu za hladnoću. Za nju, pobijedili meku maslac sa zaslađivačima - med i šećer. Nastavljajući bacanje, počnite dodavati jaja, a kada su sastojci pomešani, sipajte u mango. Isecite datume i dodajte ih zajedno sa komadima čokolade. Raspršite smešu u kalupu i ostavite da pere 40-45 minuta na 180 stepeni.
Kako napraviti ukusnu malinu kefir?
Sastojci:
Za tortu:
- brašno - 145 g;
- goveda - 385 g;
- pavlaka - 55 g;
- maslac - 85 g;
- med - 60 ml;
- jaja - 3 komada;
- soda - 1 1/2 tsp.
Za kremu:
- mlijeko - 780 ml;
- Maslac - 215 g;
- šećer - 310 g;
- govedina - 135 g;
- džem .
Priprema
Obrišite sve sastojke testa zajedno, podelite gotovo testo u 4 porcije i zavijte ga folijom. Ostavite testo u hladnom satu, a zatim ga tanko prevucite i pecite 12 minuta na 180 stepeni. Pustite kolače hladno.
Prolazimo na kremu. Pregrejati mleko šećerom, sipati u mango i kuvati kašu dok se žitarice ne naduvaju. Pripravljena kašasto kaša potpuno hladi i bijete mekom uljima. Obrišite dva korpusa kremom za knedle, pokrijte sa preostalom dvema kolačima i spojite nastali džem jedno sa drugim.