Ukusna testa pica je jedan od najvažnijih sastojaka u pripremi ovog omiljenog jela. U ovom članku ćemo pričati o receptima za pripremu testa za italijansku picu. Pica je prilično neobično jelo, jer se može kuvati skoro svako testo. Važno je da je testo pice tanko, jer većina recepata uključuje pravljenje pice na tankom testu. Postoji beskonačan broj recepata, kako pripremiti testo za picu. Mi ćemo podeliti sa sobom nekoliko tradicionalnih receptura.
Recept za brzo testo za picu
Sastojci za testo: 800 g pšeničnog brašna, žlica šećera, 1 šolja toplog mleka, 1 jaje, 4 žlice omekšanog margarina, 25 grama kvasca, soli.
U zagrejanom mleku dodajte kvasac i mešajte ih kašikom. Dodajte margarin, jaje, šećer, sol i brašno u smešu. Prije pripreme testa za pice, brašno treba presejati kroz sito kako bi ga učinilo mekšim. Testo treba pažljivo gnetiti kako bi ga homogeno. Tesnijte u tepihe, pokrijte ga tkaninom i stavite na toplo mesto. Nakon 2 sata, testo treba da se podiže. Posle 2 sata, testirano tijesto treba ponovo dobro pomešati, tako da se sapunjava i ostavi sat vremena. Nakon toga, testo se može valjati i proširiti na listu za pečenje.
Recept za lisnato pecivo za picu
Izliveno pecivo se ispostavlja da je dovoljno tanko, zato je idealno za picu. Lješeno pecivo za picu može biti sveže ili kvasac.
Recept za svježe lješno pecivo za picu
Sastojci za testo: 1 kilogram brašna, 250 mililitara vode, 2 jajeta, so.
Brašno treba pomešati sa vodom, dodati im jaje i sol i gnetiti testo. Ako je potrebno, možete dodati još pola čaše vode. Testo treba izvlačiti nekoliko puta i preklopiti četiri puta - tek onda će se isprazniti.
Recept za testo za lišće kvasca za pice
Sastojci za testo: 2 šolje pšeničnog brašna, 1,5 šolje mlijeka, 25 grama kvasca, 1 žlica šećera, 1 jaje, 100 g maslaca, soli.
U toplom mleku, kvasac treba razblažiti, dodati jaje, sol, šećer i brašno za njih. Pre nego što napravite testo za pizzu, brašno mora biti prešlo. Zatim gnetite testo i sipajte u njega topljen puter. Još jednom miješajte sve kako bi se testo uniformisalo, bez grudvica. Nakon toga, testo treba ostaviti na 3 sata na toplom mestu, pa se podiže.
Zatim, testo treba podeliti na 3 komada. Komad testa treba valjati do debljine 2 cm i zamazati rastopljenim puterom. Odozgo na ovom sloju stavite sledeći valjani deo testa i sipajte ulje. Uradite isto sa poslednjim komadom testa. Posle toga, svi slojevi testa se uvlače tako da se formira debljina debljine 3 cm.
Dobijeni sloj testa treba da se preklopi četiri puta, razdvojite podeljenu na 3 dela i ponovo izvršite prethodni postupak. Kao rezultat, trebalo bi da nabavite testo koji se sastoji od najmanje 16 slojeva.
Piling pasta je tanka i ukusna. Većina recepata za pizzu uključuje pripremu ovog jela od lješanog peciva. Gotovo lješno testo treba čuvati u frižideru.
Kako brzo napraviti jednostavno testo za picu?
Sastojci: 2 čaše brašna, 300 grama pavlake, 2 kašike maslaca, 2 jajeta, 1 kašika šećera, so.
Mešajte sve sastojke i gnetite testo. Zatim, testo treba staviti na ravnu ploču i staviti na toplo mesto 30 minuta. Za samo 40 minuta imate spremno testo za pizzu!
U testu pice možete dodati ukuse, limunsku kiselinu ili konjak. Testo za pravu picu može se pripremiti i u proizvodnji hleba - u ovom slučaju, domaćica treba minimalno učešće. Koristeći različite aditive za testo, možete pripremiti odličnu picu i zadovoljiti vaše goste i voljene.