Trgovac krompira u pot

Tradicionalno kuvanje i obično popunjavanje knedlica može se transformisati bez priznanja, što rezultira neverovatno ukusnim i originalnim obrokom, koji ne samo da ugodi domaćinstvu na večeru, već i iznenađuje goste. Za ovu svrhu preporučujemo pečenje knedlica na trgovačkom putu u posudi koristeći ponuđene recepture i uživati ​​u potpuno novom ukusu poznatog jela.

Kako kuvati knedle u posudama u pećnici - recept

Sastojci:

• pelmeni - 950 g;
• pikantni tvrdi sir - 160 g;
• mastna pavlaka - 220 g;
• čebulice - 130 g;
• šargarepa - 160 g;
• listovi laurushke - 2 komada;
• grašak slatkog bibera - 4 komada;
• Sušena ili svježa zelena kopra i peršun - po ukusu;
• ulje za prženje (krema ili povrće bez arome) - 45 g;
• crni sveže mljeveni biber - po ukusu;
• soli - po ukusu.

Priprema

Da se pelmeni ne drže zajedno tokom pečenja u posudi, oni moraju biti dovedeni na polu pripremljenost na bilo koji način koji je najpogodniji za vas. Možete ih pržiti u kremastom ili rafinisanom biljnom ulju u tiganju do crvenila sa obe strane ili kuhati na trenutak nakon kuhanja u slanu vodu. Nakon toplotne obrade ostavite pelmeni da se ohladi i pripremi pratnju.

Prvo, kuvajte tri čaše vode, sipajte po ukusu i začinićem paprikom, lovorom i zelenilom svežeg ili suvog peršuna i kopra. Ovo će biti neka vrsta bujica za sipanje. Hajde sada da se pobrinemo za povrće. Očistimo i sječimo kocke ili semirke luka i pustimo da šargarepe prolaze kroz grubo. Dodajte mešavinu povrća u tanjir sa povrćem ili puterom sve do meke, a zatim stavite poluproizvode pelmenki u tanjir, miješajte i proširite se na posudama. Od predloženog broja komponenti treba da budu četiri kontejnera.

Sada filtriramo pripremljenu juhu i popunjavamo sa sadržajem posuda nešto više od polovine. Mi peljemo pavlaka sa vrha, pokrivamo kontejnere sa poklopcima i stavimo ih na srednju policu, zagrejte do 190 stepeni pećnice. Posle trideset minuta otvorimo poklopce, osvežavamo knedle u posudama sa naribanim siram i pustimo da piju još deset do petnaest minuta.

Recept za pečene pelmene u posudama na trgovačkom načinu sa pečurkama

Sastojci:

• pelmeni - 950 g;
• šampinjoni - 600 g;
• pavlaka 750 g;
• kruhove mrvice - 200 g;
• voda 350 ml;
• maslac - 90 g;
• rafinirano biljno ulje - 90 ml;
• crni luk - 220 g;
• začini - po ukusu;
• sveže mljeveni crni biber - po ukusu;
• so kuhana po ukusu;
• sveže zelenilo - po ukusu.

Priprema

Počnite pečenje pelmeni sa pečurkama, kuvajte ih za početak u malo slanu vodu do pola kuvanja i malo se ohladite. U međuvremenu, očistimo i razbijamo sijalicu s poluprom, pažljivo i sjeći gljive sa pločama. Zagrejte rafinirano ulje u biljnoj ražnji, pržite ga prvo na pet minuta luka, a zatim položite pečurke i sve zajedno kuvate dok se ne pripremite, savili masu dok i peparate.

Ploče iznutra su velikodušno zamagljene kremastim ulje i posuti s drobtinama. U pripremljenim kontejnerima širimo raviole i šampinjone. Možete postaviti komponente u slojeve ili ih jednostavno miješati jedni s drugima, a zatim ih popuniti posudama.

Pouzdana pavlaka se pomeša sa vodičkom, doda po ukusu dodavanjem stolne soli, mlevene crne paprike i začina po svom izboru i popunite nastalu mešavinu knedlaka sa pečurkama u loncima. Sadržaj mora biti u potpunosti obložen sosom od pavlake. Sada postavite posudu na srednju policu zagrejanu na peć za 185 stepeni i pecite trideset pet minuta. Prije serviranja, knedle napumpavamo pečurkama u posudama sa biljkama, čineći ga oštrim nožem.