Sojino je tako dobro da možete da poslužite gotovo bilo kakvom ukrasu i biće ukusno. Kako da skuhamo sos od pilećeg brega, sada ćemo vam reći.
Pileće grudi sa pečurkama
Sastojci:
- prasak - 100 g;
- pileće meso - 450 g;
- šampinjoni-115 g;
- mlijeko - 100 ml;
- tvrdi sir - 80 g;
- pavlaka - 45 g;
- krema od 20% masti - 90 ml;
- sol;
- karanfilić od belog luka - 2 komada;
- biber;
- rafinirano biljno ulje - 30 ml.
Priprema
Oprana pileća prsa se prvo osuši, a zatim se preseže na komade. Dodali smo zdrobljeni beli luk i brkaj minute 3 na zagrejanom tiganju. Dodajte sitno iseckane pake i mešajte. Sada širijte sesekle pečurke, biber, so, mešajte i pržite oko 10 minuta. Čvrsti sir se propušta kroz finu grudnju. Kombiniramo pavlaku sa kremom i sirom. Dobijena gusta masa se širi na meso, nalijemo mleko, so, biber. Smanjujemo toplotu i kuvamo kupus pilećim prsima sa pečurkama i kremom još 7 minuta.
Pileće grudi sa paradajzom
Sastojci:
- luk - 70 g;
- pileća prsa - 395 g;
- paradajz pasta - 180 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- pileća začina - 5 g;
- sol;
- biber.
Priprema
Isecite luk. Pileće grudi seče u trake. U tiganju, zagrejte ulje, pošalju luk u njega i zalepite ga sve dok se ne postane svetlo grubost. Dodamo pileće meso, dodamo so, potresemo začinom i pržimo do pola kuvanja. Posle toga stavite paradajzu, sipajte malo vode i dobro pomešajte. Gurati dok se kuva oko pola sata.
Recept za sos od pileće dojke sa pavlakom
Sastojci:
- dojka piletina - 390 g;
- beli luk - 5 zubaca;
- korenje - 145 g;
- rafinirano biljno ulje - 45 ml;
- crni luk - 130 g;
- sol;
- biber;
- lovorov list - 1 kom.
- pavlaka 20% masti - 120 g;
- voda 95 ml;
- brašno - 15 g;
- paradajz pasta - 15 g.
Priprema
Pileće dojke dobro oprati i poseći na parče, so, biber i dodati zdrobljenog luka. Mi daju mesu promarinovatsya minuta 40. Rezani luk i šargarepa gotov na biljnom ulju. Posle 7 minuta, dodajte piletinu pilećeg mesa i pržite na njegovu laganu grubost. Za sosu kombiniramo paradajz paster sa pavlakom i brašnom. U primljenoj masa ispunimo vodu u proporciji 1: 1. Sos polako piti u piletinu. Tom ja ću piti pileće dojke pavlake na oko 15 minuta.