Ukusno pecivo nije samo slatko. Pečeni proizvodi s popunjavanjem pečuraka, meso takođe ide ukusno. Kako napraviti testo za pitu od mesa, pročitajte ispod.
Testo za pitu od mesa na kefir
Sastojci:
- pšenično brašno najvišeg stepena - 180 g;
- soli - štapić;
- kefir 3.2% masti - 200 ml;
- pileća jaja velika - 2 komada;
- soda - 5 g.
Priprema
Soda prelijte u kefir, mešajte i ostavite 5 minuta. Onda vozimo u jajima, dodamo so i postepeno prelijemo prešlo brašno ranije. Dobro promešajte testo. Polovina testa se sipa u podmazani oblik, stavite meso na punjenje i ostavite ostatak testa. Pečemo tortu 40 minuta.
Testo za pitu od mesa na kvascu - jednostavan recept
Sastojci:
- pšenično brašno najvišeg stepena - 500 g;
- pijesak šećera - 50 g;
- toplo mleko - 240 ml;
- suvi kvasac - 10 g;
- rafinirano biljno ulje - 80 ml;
- jaje - 1 komad;
- sol.
Priprema
Mješavajte jaja sa toplim mlijekom, suvim kvasom, so, šećerom i biljnim uljima u velikoj posudi. Postepeno dodajte brašno i pomešajte testo za pitu od mesa na suvom kvascu. Pusti ga da se odmori i dođe. Povećanje volumena testa podeljeno je na pola i uvlači sloj željene veličine. Pola stavite u formu, stavite punjenje, zatvorite drugu polovinu testa. Rubovi su pričvršćeni i pečeni oko pola sata na umerenoj temperaturi.
Testo za pitu od mesa - recept
Sastojci:
- prešano brašno - 500 g;
- šećer od pijeska - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- sirće - 5 ml;
- soda za sjeme - 5 g;
- margarin - 70 g;
- jaja - 2 komada;
- sol.
Priprema
Sipajte kefir u posudu, vozite u jajima, stavite solju, šećer i dodajte topljeni margarin. Tamo dodamo soda sirće, koje je ugašeno. Intenzivno mešajte i, zalijevanje brašna, gnetite testo. Mi ga uklonimo na hladno pola sata. Malo više od polovine testa se valjalo malo više od veličine kalupa. Stavimo ga u ovu formu, formiramo strane, postavimo punjenje u ravnom sloju. Ostatak testa isprati i stavite ga na vrh torte na vrhu, pričvršćujući ivice. Takva pita se može kuhati i na ploči u tiganju. Da bi to učinili, na niskoj vrućini, pecite ga 35 minuta, a zatim ga okrenite i sa druge strane kuvate toliko.
Testo za pitu od mesa bez kvasca
Sastojci:
- pšenično brašno - 180 g;
- rafinirano biljno ulje - 75 ml;
- jaja - 1 komad;
- kefir - 220 ml;
- soli - štapić;
- granulirani šećer - 10 g;
- manga - 60 g;
- prah za pecivo - 10 g.
Priprema
Rafinirano biljno ulje prelijemo u kefir, prelijemo u mango i intenzivno mešamo. Ostavite masu 10 minuta. Stavimo preostale proizvode i miješamo testo. Otprilike pola vlije u kalup, stavite sloj punjenja i zatvorite preostalo testo. Ovu pitu kuhamo oko pola sata na umerenoj temperaturi.