Ako vam se sviđa kineska kuhinja, verovatno ste barem jednom pokušali pirinčane rezanci sa škampima. I svi koji su probali ovo jelo postaju njegov fan zauvek. Za one koji žele naučiti kako kuvati tako ukusno jelo, pronašli smo recepte za pripremu pirinča sa morskim plodovima.
Imajte na umu da je za uspešan obrok veoma bitno da vaši rezanci nisu vlažni ili suhom. Dakle, prvo morate da shvatite kako pravilno pripremiti rižove rezance. Postoji mnogo opcija, u zavisnosti od njegove debljine i drugih faktora, pa je najbolje slediti uputstva na paketu.
Rezanci od riže sa morskim plodovima - recept
Sastojci:
- rezanci od riže - 1 pakovanje;
- mješavina morskih plodova - 1 pakiranje;
- beli luk - 2-3 žlica;
- soja sos - 3-4 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Rezanci od pirinča se kuvaju prema receptu na pakiranju i preklapaju u cirkulac da bi ga stekli. Česen očisti i seci, a zatim pržite u tavanu sa maslinovim uljem. Sipajte sos preko toga, zatim stavite morske plodove i sve zajedno pržite 10 minuta, periodično mešajući.
Na kraju, pomerite rezance u tanjir, dobro se dobro miješajte i poslužite za stolom, po potrebi sipajte crnim biberom.
Pirinčane rezanci sa škampima - recept
Sastojci:
- nerafinisani škampi - 500 g;
- paradajz u sopstvenom soku - 300 g;
- peršun - 1 gomilica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- belo suho vino - 100 ml;
- rezanci od pirinča - 200-250 g;
- crvena začinjena paprika - ½ tsp;
- sol.
Priprema
Skrižite škampi i srušite karanfile česnom sa nožem. Prebacite ih u tanjir sa zagrejanim uljima i pržite 2 minuta, mešajući povremeno. Dodajte ih iseckanim peršunom i mešajte. Zatim sipajte u vino i kuvajte dok se ne barem polovina tečnosti isparava.
Paradiže posekotine i zajedno sa sokom i začinjenim biberom, pošaljite ga na tiganj. Sve dobro temeljito isprati, pokriti poklopcem i kuvati 5 minuta. Rezanci riže pripremljeni su u skladu sa uputstvima na ambalaži, staviti u poslužavnik za pečenje, miješati ga i poslužiti je stolu.
Rezanci sa lignjama
Sastojci:
- lignje, čili - 500 g;
- brokoli - 500 g;
- crni luk - 1 komad;
- rezanci od pirinča - 350 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- pirinač sos - 3 tbsp. kašike.
Priprema
Rezanci kuvati kao što je opisano na pakovanju proizvođača i ostavljaju ga isušenim. Brokoli pere, razdvajte se u cvetove i bacite u slanu vodu 3 minuta. Iscijedite vodu i dok ostavljate kupus. Lignje seče u male trake, a luk - velike kockice.
Zagrejte ulje u tepihu ili vok i spržite luk sa lignjima na 2 minute na visokoj temperaturi. Zatim ih stavite u brokoli i pržite još nekoliko minuta. Posle toga stavite rezance u tanjir, dodajte sosove i šećer i sve zajedno zagrevate na visokoj vrućini još 3-4 minuta. Odmah podnesite tabelu.
Pirinčane rezanci sa dagnjama
Sastojci:
- rezanci od pirinča - 200 g;
- Bugarski biber - 1 kom.
- beli luk - 3 karanfilića;
- korijen đumbira - 2 cm;
- korijander - 1 gomilica;
- dagnje svježe zamrznute - 500 g;
- soja sos - 2 tbsp. kašike;
- susamovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- limun - 1 komad;
- zeleni luk - gomila.
Priprema
Na bugarskom biberu uklonite seme, operite i razbijte slamu. Zeleni luk, korijander i česen. Đumbir reši na finoj grudi. Zagrejte ulje u tiganju i zalepite minut sa lukom i đumbirom. Dodajte biber i kuvajte još 3 minuta.
Zatim stavite dagnje u tanjir, mešajte sve i spržite 5-6 minuta. Pripremite rezance prema receptu na paketu. Mlijete limunovo lježilo i šalite školjkama zajedno s cilantrom i rezancima. Zagrepite posudu oko 3 minuta i poslužite na stolu, posuti zelenim lukom.