Makaroni, ili, kako ih sada možete nazvati, pasta - jelo koje je popularno širom svijeta. Lako je pripremiti, lako se diverzifikuju sa desetinama sosova i svaki put dobijaju novi ukus. Iz ovog članka ćete saznati šta je kalorični sadržaj makarona i da li je moguće uključiti ih u ishranu kada izgubite težinu.
Kalorijski sadržaj tjestenina
U zavisnosti od različitih faktora, sadržaj kalorija u testenini može da varira, ali prosečna vrednost se obično smatra 335 kcal za svakih 100 g klasičnih suvih testenina. Sada u vezi sa modom za evropsku kuhinju, razne italijanske sorte testenina pojavile su se u prodavnicama, čija se kompozicija može razlikovati.
Sadržaj kalorija u makarone čvrstih sorti
Za one koji vole makarone i žele imati koristi od njih, postoje testenine sa oznakom "od pšenice čvrstih sorti". Za razliku od uobičajenih, oni imaju mnogo više proteina, vitamina B su prisutni i kada su pravilno pripremljeni (aldente, ili "na zubima" - sa "sirom" sredinom), glikemijski indeks se spušta, što omogućava da ne brinete o skokovima šećera u krvi.
Sadržaj kalorija u takvim testenama je nešto veći: 344 kcal na 100 g suvog proizvoda. Međutim, ne zaboravite da se sve testenine kuvaju, a od 100 g suvih tjestenina dobijate posluživanje od 250 grama kuvana.
Kalorijski sadržaj kuvanih testenina
Ako pratite cifru, važno je znati koliko kalorija u gotovim testenama. Ne zaboravite na jednostavno pravilo: manje masti sosova i aditiva, niži sadržaj kalorija u posudi.
Konvencionalne kuvane testenine sadrže kalorijski sadržaj od 114 kcal na 100 g proizvoda. Međutim, ovaj broj karakteriše proizvod koji se priprema bez upotrebe ulja i sosova. Ako dodate ulje u vodu u kojoj se kuvaju pasta, vrednost energije će biti 160 kcal. Ako dodate mleveno meso na testenine kako biste dobili popularne testenine u mornarici, sadržaj kalorija u jaradi biće 220 kcal na 100 g.
Ako kupite špagete od durum pšenice, koja se gotovo ne kuva tokom kuvanja, njihova kalorična vrednost je 220 kcal za 100 g. Ako pripremite ovu testu na način Fleet, posuda će biti prilično teška: 272 kcal na 100 g gotovog proizvoda.
Koliko kalorija je u posluženju testenina?
Po pravilu, standardni deo testenina je oko 150 g. Iz ovoga, deo jednostavnih kuvanih testenina imaće kalorijski sadržaj od 171 kcal, a oni koji su napravljeni od sorti čvrste pšenice - 330 kcal.
Makaroni sa gubitkom težine
Poznavajući razliku u sadržaju kalorija u jelima iz različitih sorti pšenice, neki ljudi su zbunjeni, koji je od proizvoda bolji za dijete. Zbog broja kalorija, može doći do varljivog utiska da su makaroni iz sorti tvrde pšenice više štetni za sliku. Zapravo, oni sadrže hranljive sastojke i vlakna, kada kao normalnu testeninu - ovo
Zato je u dnevnom meniju dozvoljeno uključivanje makarona iz durum pšenice, ali bolje je odbaciti uobičajene makarone, kao i od belog hleba, bijelog pirinča, peciva i slatkiša. Svi ovi proizvodi nemaju koristi za telo, ali izazivaju depozit masnih ćelija i sprečavaju njihovo dalje rasturanje.
Makaroni su prilično teški ukrasi, tako da kada se dijete konzumiraju mesom, piletina ili riba su nepoželjni. Ako stvarno želite ukus tjestenina, odaberite suplement za povrće: na primer, brokoli , tikvice, patlidžan, paradajz. Dakle, smanjite ukupni sadržaj kalorija u posudi i ne narušite cifru.