Posuđe za vegetarijance

Mnogi veruju da ako je osoba vegetarijanac, to jest, on može samo povrće, ali to nije tako. Postoje različita jela za vegetarijance koji nisu samo korisni, već i ukusni.

Recepti posuđa za vegetarijance

Đevec

Ovo jelo bugarske kuhinje ima mnogo različitih mogućnosti kuhanja. Može se sigurno dodati na listu dozvoljenih vježbi za vegetarijance.

Sastojci:

• pirinač - 200 g;
• paradajz - 4 komada;
• Bugarski biber - 2 komada;
• string pasulja - 100 g;
• kefir - 0,5 l;
• Adyghe sir - 170 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• biljno ulje, začini, so.

Priprema

1. Povrće se može zamrznuti, koje se prodaju u supermarketu. Ako i dalje izaberete sveže, onda ih trebaju biti velike.
2. Pirinač treba detaljno ispirati i ostaviti da se osuši na neko vreme.
3. Uzmite tepih, zagrejte ulje i dodajte malo začina. Kada čujete njihov miris, dodajte pirinač. Promešajte neko vreme dok ne postane jasno.
4. Vrijeme je da dodate biber i pasulj. Spržite ih 5 minuta, stalno mešajući. Posle toga dodajte solju, biber i temeljito miješajte.
5. Uzmite oblik u kome ćete pećiti posudu i položiti polovinu paradajza na dnu, koja se mora rezati na rezance.
6. Sledeći sloj je pirinač sa povrćem, a zatim ponovo paradajz.
7. Dodajte 4 tbsp. kašike tople vode, pokrivajte posudu sa poklopcem i postavite pećnicu, koju treba zagrejati do 190 stepeni.
8. Sada morate pripremiti popunu. Za mlevenje na velikom grudnom sira Adyghe, dodajte kefir, so, biber, začin i temeljito miješajte.
9. Uzmite pirinač iz rerne i pažljivo rasporedite punilicu kroz jelo. Važno je da dođe do dna.
10. Sada je neophodno ugasiti posudu u pećnici 20 min.
11. Isprati gvožđu sa slomljenim tvrdim sirom i vratiti ga u pećnicu, samo ga mora isključiti. Posle 10 minuta. jelo je spremno.

Ukusna jela za vegetarijance

Lobio

Ovo jelo gruzijske kuhinje sigurno će zadovoljiti mnoge.

Sastojci:

• crveni pasulj - 300 g;
• crni luk - 2 komada;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• korijander - 1 gomilica;
• čili, so, biber, korijander.

Priprema

1. Pasulj mora biti napunjen unapred 12 sati.
2. Isecite luk i čili s malom količinom korijandera i sipajte ga sa zagrejanim uljima.
3. Dodajte pasulj, so, biber i kuvate dok se ne pripremite sat vremena.
4. Poslužiti s sitanim cilantrom.