Verovatno ništa nije ukusnije i nežnije nego pileće meso, kuhano šampinjonima u nežnom sosu od pavlake . Nudimo vam nekoliko varijacija koje se mogu koristiti kao zasebno jelo ili poslužiti sa jednim prilogom.
Piletina sa šampinjonima u sosu od pavlake
Sastojci:
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje;
- piletina - 500 g;
- sveži šampinjoni - 400 g;
- pavlaka - 200 ml;
- začini .
Priprema
Čačkanje se čisti, ispira, tanko seče i prženi u tepištu u biljnom ulju. Pileće meso se obrađuje, opere, izvadi kosti i isecuje filet u tanke trake. Dodajte ih do crnog luka i smeđi. Pečurke se čiste, razrezane rezine i šalju glavnim sastojcima. Gadimo pet minuta, a zatim ukusimo pavlaku i podsalive po ukusu. Pokrijte posudu sa poklopcem, smanjite toplotu i trunite 15 minuta. S vremenom, mirisna i ukusna piletina sa pečurkama u pavlaci je spremna!
Recept za šampinjone sa piletinom u pavlaci
Sastojci:
- file od piletine - 1 kg;
- https: // / specii-dlya-kuricy - 100 ml;
- sveži šampinjoni - 500 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- zelenilo od petera - 20 g.
Priprema
Filet je opran, osušen, rezan na rezance i lagano pržimo na ulje. Pečurke se obrađuju, rezane tankovim pločama i smeđene u drugoj posudi. U sredini prženja dodajte sjebano luk na njih i miješajte. Posle nekoliko minuta unesite pavlaku sa niskim sadržajem masti, mešajte i pepelite 10 minuta, a zatim proširite prženo meso i potresite sečenim biljkama. Donosimo posudu na gornju vatru i služi ga stolu sa bilo kojim ukrasom.
Pileći file sa šampinjonima u sosu od pavlake
Sastojci:
- file od piletine - 1 kg;
- pečurke šampinjoni - 400 g;
- začini;
- sijalica - 1 komad;
- sir - 100 g.
Za sos:
- pavlaka sa niskim sadržajem masti - 250 ml;
- krema - 100 ml;
- jaje - 1 komad;
- sveže zelenilo - 1 gomilica;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
Pileći file je drobljen u sitnim komadima i mariniran u bilo kakvim začinama po ukusu. Pečurke se obrađuju i razređuju u tankim krajevima. Meso braon na biljnom ulju do zlatne boje i prebacite ga u posudu. Na istom ulju prolamo pečurke i crni luk. Sada pravimo sos: mješavajte pavlake s kremom, dodajte beli luk, stisnite presa i bacite svježe rezane sveže bilje. Posle toga, vozite se u jaje i mešajte. Stavimo piletinu i pečurke u vatrootporno jelo, zalijemo sos od pavlake i šaljemo u zagrejanu rernu 20 minuta. Posle vremena, pažljivo izvadite posudu, potresite naribanim sirom i pecite još 10 minuta.
Kako kuhati piletinu sa šampinjonima u pavlaci u multivarijantnom?
Sastojci:
- pileći file - 350 g;
- pavlaka - 200 ml;
- sijalica - 1 komad;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- brašno - 20 g;
- začini;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Pileće meso se obrađuje, rezanje filma, temeljito opere, a zatim seče na rezance. Peljeni luk narezani kockice. U svojstvu multivarka pour